德国油价廉 地沟油没空间

    在德国,居民从未听过“地沟油”这一叫法。

    德国的废油回收受到严格把关,相关回收工作须由经认证的专业公司完成。政府明令禁止食用废油重新回到餐桌,违法者将被处以罚款。经回收提纯的食用废油通常用于工业用途。比如,“废油轻松处理”公司以每公斤0.25欧元的价格回收柏林及其周边地区食用废油。公司负责人托马斯告诉记者,经加工后的油脂会用作能源,通常加工成汽车使用的汽油。

    在德国,从农田、牲畜棚到餐桌,食品生产的每一个环节均在一套较为完善的监管体系下得到控制。同时,德国拥有完整的食品追踪机制,每样食品都可通过追根溯源,寻到它的“根”。食品生产企业不仅须记录其原料来源及产品去向,还要在每个产品的包装上注明编号或日期,人们可以通过这一标记快速寻找问题产品根源,并确定同一批产品的数量及流向。

    除监管严格外,德国罕见“地沟油”或许还与食用油价格较低不无关联。记者在位于柏林的连锁超市阿尔迪看到,一瓶1升装普通瓜子油售价1.49欧元(1欧元约合8.3元人民币),一瓶1升装普通菜子油标价1.39欧元。一般来讲,德国一名普通工人每月扣掉税和保险后的净收入可达1500欧元。因此,在德国这样一个人工成本相对较高的国家,是否值得为相对低价的食用油“铤而走险”,恐怕也是想造假者事先需要考虑的重要因素。

    （《新华每日电讯》4.17 郭洋)