“天价”铁观音暴利内幕

    “茶叶这东西价格没办法定，就看你敢不敢卖了，全凭一张嘴，普通茶叶也能卖出‘天价’。”来自福建安溪县的茶商黄胜利说。近年来不断涌现的“天价”茶叶备受诟病，铁观音春茶上市前夕，黄胜利向记者讲述了铁观音的成本链条、暴利内幕和“天价”茶叶的发迹图谱。

    在茶农环节，种植采摘成本大概是一斤13元；加工厂的加工成本以及茶叶损耗成本变成一斤120元左右；茶商给一斤毛茶挑梗去沫变成半斤净茶，销售价最少翻一倍。黄胜利坦言，“300元一斤进的茶叶，销售的话起码要600元一斤，卖1000元一斤也很正常。”

    “铁观音是真正的中国功夫茶，做工考究，技术含量高，讲究色香味俱全。而且靠天吃饭，风险比较大。这是铁观音价格暴利的基础。”黄胜利说，“‘天价’确实存在一些炒作因素”。

    据黄胜利介绍，很多价位高的铁观音可遇而不可求，物以稀为贵。一般一斤毛茶可加工成半斤，但档次高的茶叶一般只能加工到四两。加工费用一斤可能就要５００元。

    除了产品本身的稀缺，黄胜利坦言，最近几年层出不穷的铁观音茶王赛将铁观音推上了“天价”。“部分茶商利用茶王赛炒作价格。”一些茶商将旗下的铁观音统称为参赛铁观音或“观音王”，变相提高铁观音价格。

    （新华网4.14 沈汝发）