在德国 吃饭浪费要罚款

    几年前，德国总理访华期间，在南京一间酒店用早餐。在拿食物时，她不小心把一片面包掉在地上。她将面包捡起，放回盘中接着吃。

    实际上，这种吃饭不浪费的现象在德国非常普遍。

    记得几年前，一个考察团到德国访问。德国驻地的同事看到他们很饿的样子，就多点了些菜。当时，餐馆客人不多，上菜很快，他们的桌子很快被碗碟堆满，结果最后剩了1/3没有吃掉。等他们结账出门时，听到餐馆里有人叫他们，就回头去看，原来是几个白人老太太在和饭店老板说着什么。看到他们都走过来了，老太太改用英文说，你们剩的菜太多，太浪费了。

    考察团团员们觉得这些老太太多管闲事，一位团员说，“我们花钱吃饭，剩多少是自己的事。”这时，其中一位老太太立马掏出手机拨打电话。不一会儿，一个穿着制服的城市秩序局的工作人员就开车来了。问完情况后，这位工作人员立即拿出罚单，开了50马克的罚款。工作人员收下罚款，郑重地对他们说：“需要吃多少，就点多少。钱是你自己的，但资源是全社会的，世界上有很多人还缺少食物，你们不能也没有理由浪费！”

    德国很多餐馆都明文规定，自助餐和点餐都不能浪费。如果浪费，任何见证人都可以向城市秩序局等相关机构举报，工作人员会立即赶到，并按规定罚款。

    德国人在餐馆就餐时，都会先仔细想想自己能吃多少再点餐，吃完饭后甚至连菜汁都不剩。如果实在有剩菜，他们通常也会向店主说明情况，把饭菜打包回家。在家里做饭时，更是精细，通常都称量后再做，几乎从没有剩菜剩饭。

    （《生命时报》2.7 青木）