“临界食品”如何界定

    北京市工商局日前出台《临近保质期期限食品销售专区制度》，要求经营者对临近保质期期限食品的集中陈列和销售做出规定。

    临界食品怎么来界定？北京市工商局表示，食品保质期为一年以上的，期满之日前45天就是临界食品；保质期少于15天的，期满之日前1至4天就是临界食品。

    记者在家乐福通州店鲜奶区看到，三元极致鲜奶的保质期为8天，超市柜台上的鲜奶为1月30日生产，1月31日上市，“这保质期少于15天，那期满之日1至4天算临界，那到底是1天还是4天？”一位消费者边挑鲜奶边嘀咕。

    有一位消费者拉记者到了三元特品鲜牛奶前：“我只买这个，这个保质期就3天，很新鲜。”然而她也有疑问：“保质期就3天，那也只能按照1天来算了？明天就算临界了？”

    (《北京晚报》2.3 于建)