饮食习惯决定下颌大小

    英国人类学家发现，生活习惯会改变我们的下颌形状。生活在狩猎采集社会的人们咀嚼得更多，下颌也更大；农业社会饮食柔软精细，下颌也更小。现代社会的人吃细粮多，除了下颌变小，一个不太好的结果是，牙齿变得拥挤不堪。

    英国肯特大学体质人类学家诺仁·凡·克莱曼-卓博戴尔从11种生存文化迥异的族群成员头骨中选取了近300个个体，分别测量他们的头骨和下颌骨。结果发现，来自狩猎采集社会的人通常下颌骨都狭长、较大，而靠农业为生的人下颌都短宽、较小。她指出，在不同环境中成长的孩子因饮食生活习惯不同导致了咀嚼方式的差异。

    克莱曼-卓博戴尔认为，人类在现代生活中过多地食用加工过的精细柔软的粮食，缺少咀嚼的过程，因而会让下颌变得短小，结果会造成牙齿变得越来越拥挤。由于孩子们的下颌正在生长发育，应该学会咀嚼食物，预防牙齿移位。

    （《广州日报》12.4 李文编译）