11月8日，国家质检总局发布的一份产品质量抽查报告显示，联合利华旗下品牌立顿铁观音因稀土超标被认定为不合格产品。而事实上，早在今年8月5日，国家质检总局已下发过通知，宣布该产品稀土含量超标。然而，直到11月国家质检总局再次发布公告后，联合利华才发布相关声明，表示将回收销毁该批次产品。
其实，食品行业对质量问题的瞒报并非只有联合利华一家。去年发生的上海熊猫乳品有限公司被查出三聚氰胺超标产品，也是瞒报8个月之久。而最近发生的思念水饺中检出金黄色葡萄球菌一事，早在今年7月就被北京市工商局下达了整改通知，但直到10月19日消费者才借由工商局的通报得知此事。三全水饺亦是在3个月后被广州市工商局通报后，才公开承认这一问题。
而根据《食品安全法》规定，食品生产者发现问题后，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者。但上述厂家在明知产品有问题的情况下无一例外的选择了沉默，直到被通报后才进行回应。
北京市工商局一名人士解释称，相关检测结果出来后需要向相关企业和被抽检人进行确认，中间需要一段时间。而在食品行业相关人士看来，就是在这两到三个月的时间差内，结果可能就会发生逆转。“这很正常，通常企业与质检部门会有两到三个月的沟通期。”一名不愿透露姓名的企业人士表示。大型企业一般会有专门的部门与相关质检部门对接，小企业则一般是行政部或办公室对接，一旦被质检部门告知某批次产品不合格后，通常企业会派专人与相关部门沟通，重新选定另一批次产品送检，如果合格，企业名字或将会从不合格名单中消失。
假如多次送检仍然达不到质检部门要求，就会被通报出来，“像这种被张贴出来的，一般应该都是问题比较严重，或屡教不改的。”上述人士称。
（《第一财经日报》11.16）
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