鸭梨醋保肝明目

《文摘报》（ 2011年11月17日 04 版）

一片鸭梨几滴醋可以保肝明目。制作方法很简单，将鸭梨切片，每片梨滴上一滴醋，每天吃10片。

这是基于“酸入肝”和“肝开窍于目”的中医理论，酸味入肝养肝，而养肝可以明目。所以鸭梨加醋，滋养肝阴，可改善眼睛干涩。此外，酸味食物还有山楂、酸枣等，常吃都有保肝敛肝之效。胆结石患者不宜。