生活小百科

    家电嵌入橱柜需注意散热

    嵌入橱柜的电器要求管路设计完美，在预留合理孔隙之余，还应注意做好防水，避免家电受潮，冰箱、微波炉等外壁需预留十五厘米，距地面五厘米作为散热空间，不可因空间小而将就大尺寸电器。

    如何选购皮衣

    皮革味道清新自然无刺激说明化工原料质量较好，好皮子经鞣制加工后，浆面变厚但不会轻易脱落，表面不会太亮，好皮衣手感丰满柔韧，有弹性，如丝绸般顺滑，好皮衣浆膜薄而分量轻，质量重未必就好，羊皮衣比牛皮衣垂感好，质次皮衣垂感差。

    如何鉴别汽车润滑液

    机油清澈，呈黄棕色，则品质较好，若颜色乳化或有灼烧气味，说明含水较多或混入其他油品。查看是否有沉淀物，将机油滴在一百摄氏度的排气管上，如出现爆声，则说明含有水分。

    鱼身上最有营养的“零件”

    鱼脑富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，但胆固醇含量较高，鱼鳔古称“海洋人参”，富含大分子胶原蛋白，能改善组织营养，延缓衰老，鱼鳞含胆碱，可增强记忆力，对防治动脉硬化，高血压有一定作用，鱼尾和鱼骨有补钙效果。

    吃鸡蛋最好煮或蒸

    烹饪鸡蛋有多种方法，其吸收和消化营养的比率如下:煮和蒸鸡蛋，百分之百；煎鸡蛋，百分之九十七；开水冲鸡蛋百分之九十二点五；生吃鸡蛋，百分之三十至百分之五十。因此，吃鸡蛋最好煮或蒸，煮鸡蛋时间不必太长，小火烧开后，微火八分钟即可。

    （《北京青年报》《中国电视报》等）