连锁餐饮“同城不同价”

    近日，肯德基宣布启动细分差别定价策略，称以后位于不同商圈的门店所售的产品价格将会有所差异，不再统一定价。

    在北京站附近的肯德基恒基店，几乎所有的产品价格都比肯德基官网的价格贵。比如，中薯条从每份8元变成了每份9元，奥尔良烤翅从每对9元变成了11元，不论是套餐、单品、小吃还是主食平均要贵1元至2元。

    “同城不同价”的并非只有肯德基，在吉野家北京站店，别处门店每份15元的招牌牛肉饭这里卖15.5元，小菜和饮料比别处贵0.5元至2元。旁边的永和大王也一样，不论是套餐还是单品，价格也都比官网上的价格贵出不少。对于为何产品价格更贵，几家店的店员都用“本店是高价店”解释。但在这几家店面的大厅、服务台和招牌上，均没有发现任何写着“高价店”的提示。

    “火车站、飞机场和大商业区门店产品定价略高，一直是行业的普遍现象。”一位业内人士介绍，这些地方顾客稳定且数量巨大，是商家门店里的“富矿”，所以产品价格定高些商家并不担心，“肯德基此次公布的细分定价政策，只不过是把已经做了的事说了出来而已”。

    （《北京日报》11.1 孙超逸）