传染病防控不容忽视

    日前，东北农业大学28名师生因做动物实验感染了布鲁氏菌病，引起社会广泛关注。

    布鲁氏菌病是一种人畜共患传染病。近年来，布鲁氏菌病在我国的发病率明显增加。据卫生部网站的疫情公告显示，2002年我国全年报告布鲁氏菌病5505例，到了2009年上升到35815例。 

    布鲁氏菌病的传染源是患病的动物，人大多是接触了生病的羊、牛、猪、狗等，食用这些动物的肉、奶等，其中羊的感染性最强。患病动物的分泌物、排泄物，包括流产时的羊水、胎盘及羊胎，甚至动物的乳汁中都含有大量病菌。人与人之间传染机会极少。 

    布鲁氏菌对外界环境有相当强的抵抗力，如在胎衣中能存活4个月，在水、土、粪、尿中存活3个月，在皮毛上存活1～4个月，在冻肉中存活2～7周，在乳品中存活10天至1年。

    人可因吃了未煮熟的病畜肉，喝了病畜的奶，经消化道而感染。近几年来因吃涮羊肉、烤肉，或饮用生奶而感染布鲁氏菌病的报道不少。2005年内蒙古赤峰市就有16例因吃了未煮熟的肉和4例因饮用了未消毒的生奶而患布鲁氏菌病的报告。因此，牛羊肉烹调时必须熟透后食用，生熟肉案板一定要分开使用，案板和操作容器一定要清洗并用热水烫洗。

    （《健康报》9.7 蔡晧东）