中老年人要防器官糖化

　　解放军总医院内科主任医师柏禄顺教授告诉记者，很多人50岁后，会出现不同程度的视力下降、血管硬化、食欲减退、记忆力变差等衰老性病变，这很大程度是器官糖化造成的。

　　随着年龄增加，体内糖代谢变慢，食物中的糖就容易和蛋白质等大分子物质结合生成糖毒，附着、沉积在器官内，导致器官糖化和功能下降。中老年人定期排糖毒，可有效防止器官糖化。

　　眼睛糖化

　　症状为视力下降、视物模糊等，这是由于糖与晶体蛋白结合，使晶体蛋白发生变性并绞联在一起，逐渐变硬，导致晶状体透明度下降，弹性降低。清除眼部的糖毒，不仅可预防白内障，还可改善视力。

　　薰菊茶 菊花（洋甘菊）可促进眼部糖毒排出。薰衣草3克，洋甘菊5克，用500毫升开水冲泡，3~5分钟后饮用，连饮4周。 

　　动脉糖化

　　动脉被糖化后胆固醇更易侵入血管壁，造成动脉壁增厚，血管弹性下降。清除动脉的糖毒，可有效软化血管，减少心脑血管疾病。

　　西红柿牛肉  西红柿和牛肉中含有的辅酶Q可减轻糖毒对血管内皮的损害。取牛肉250克切块，放入锅中翻炒，加入调料和水，用大火烧开，小火焖1小时后，放入西红柿250克继续炖1小时即可。每周食用1~2次。

    肾脏糖化

　　表现为脸面部易水肿，并可发展为脚踝部水肿。这是由于血液中糖含量增多时，易与肾脏的蛋白质成分结合，并在肾小球系膜及毛细血管中沉积下来，导致肾脏供血不足，损伤肾脏组织。

　　榛子  榛子中富含的维生素E可以阻碍糖与肾脏的蛋白质结合，并减少糖毒对肾脏的损伤。每天午饭后2小时吃25克榛子，对防治肾脏糖化大有益处。

　　（《医药养生保健报》8.29岳媛）