西瓜由里往外一层比一层寒

《文摘报》（ 2011年08月23日 04 版）

夏天，西瓜是人们喜欢吃的水果。有人说西瓜是寒性的，这要看什么部位了。

西瓜红瓤汁液多，水分多，贡献在于生津止渴和利尿，清热作用是比较弱的。介于绿皮和红瓤之间的白色果皮少了几分甜味，性味比红瓤寒凉。西瓜外面的绿皮也叫西瓜翠衣，味道比较苦，清热作用就强多了，在中药学里被列为了清热药。我们可以将西瓜绿皮切成丝晒干，上火时，抓一把泡水喝。