涪陵榨菜作为中国最大的榨菜加工企业,近来因为推出的一款600克售价高达2200元的高端榨菜,被推上风口浪尖。
据悉,这款沉香榨菜复制了古法腌制工艺倒匍坛沉香,以2月江风自然脱水,腌榨后要用河沙封坛倒置沉入乌江底,进行自然酝酿,全程均为纯手工制造,至少3年才能酿成。最长的一种极品沉香榨菜,要酿制8年以上方能上市。
平时看惯了一二元钱一包的榨菜,突然出现一个2000元的礼盒榨菜,一般人还是难以接受。有网友说:“即便是发射到太空,回来也就一榨菜。”还有网友称,以后榨菜也吃不起了,顺便弱弱地问一句,8年前的榨菜,还吃得吗?
(《北京晨报》6.28 王洁)