白领自寻农庄 筹建有机市集

    “你这黄瓜是刚收上来的吗？”在某超市门口，北京有机农夫市集一次迷你市集正在进行。不同于普通超市内冷冰冰地挑选，市集里充满了各种交流，不少顾客和卖家已成为熟识的朋友。

    “茄子和西红柿7元一斤，杏、桃子、油桃都是5元一斤，自制的樱桃果酱45元一瓶，野生红蘑菇10元……更主要的是，这些都是源头可追溯的真正有机蔬菜。”市集结束，就有顾客开始炫耀自己的收获。市集的卖家中，既有纯粹的郊区农民、私人生态农庄的负责人，也有社会公益组织等等，消费者也大多是慕名而来的都市白领。

    随着都市人对食品安全问题日益关切，消费者越来越注意寻找靠得住的蔬菜供应渠道，越来越多的个人、团队、社会组织也独立地加入到有机蔬菜的生产、供应环节中来。

    区别于超市等常规渠道的有机蔬菜供应方式，独立的中小有机菜种植者绕开了高门槛的机构认证，通过都市有机市集等方式面对面地和消费者交流，在公开透明、相互信任的基础上完成交易。

    农业贸易与政策研究所项目官员常天乐说，市集最核心的理念，就是消费者和农户直接建立联系。如果农民认识买菜人，彼此很熟悉或者逐渐变成朋友，在大量使用农药化肥的时候，可能会更有道德压力。

    (《北京青年报》6.27 赵卓)