米歇尔的减肥家规

    近日，美国第一夫人米歇尔在美国公共卫生署倡议儿童反肥胖的活动上称她的两个女儿体重正处在超重边缘，为此，第一家庭增加了一项减肥家规。

    记者拿到这一减肥家规后，请教了国家高级营养师培训师王旭峰。

    全脂牛奶换成低脂牛奶 普通的全脂牛奶100克就含3克脂肪，1克脂肪能够产生多达9千卡的热量，所以低脂牛奶更健康、更不容易引发肥胖。

    不允许吃汉堡 汉堡是两块面包夹上一块油炸或煎过的肉，含有很少量的蔬菜。而油炸过的肉类会吸附油脂，所含热量更高。

    以饮用水代替含糖饮料 普通的500ml的含糖饮料含有200千卡以上的热量。额外的饮料相当于在三餐的基础上多吃一顿饭，很可能导致肥胖。

    早餐吃葡萄和苹果片 葡萄中含有花青素和膳食纤维，苹果中含有水溶性膳食纤维果胶，这都是非常健康的营养元素。晚餐必备各色蔬菜。营养最需要均衡，而不同颜色的蔬菜会提供不同的营养素。

    王旭峰说，美国总统女儿的食谱，想必是经过很多营养专家论证过的，从营养的全面、均衡的角度肯定会是很健康的，不会产生因为减肥导致营养不良的现象，所以对于一般的家庭来说，具有很好的借鉴意义。

    (《健康时报》5.12 刘永晓）