中国肉类协会常务副会长兼秘书长邓富江正在忙着牵头写“保证书”，为国内肉类产品的物价稳定，作出承诺。
承诺保证书写好后，要大幅登报，并同时抄送国家发改委，“这不是做姿态，是要实打实地为社会做出贡献。”邓富江感到不小的压力。
联合表态
邓富江记得，4月2日国家发改委召开的“重要消费品行业协会座谈会”，就是近期针对物价形势进行管控的重要会议。与民生直接相关的食品、饮料、百货商业、家用电器、酿酒、粮食、肉类等17家行业协会、商会的会长、秘书长，悉数到场。
据国家发改委一位不愿透露姓名的人士介绍称，这次会议主要让行业协会负责人自由发言。并未直接提出要对哪个具体行业价格实施政府定价。发改委的意思是，要协会或者商会带头做好自律，避免串通涨价以及超出成本的不合理涨价。
当然，发改委的本意也并不局限于此，他们在劝导行业协会回归理性之余，也发出殷切希望，希望行业协会最好能够在行动层面做出保证。各个协会、商会，最好能单独或者联合发出行业倡议书，“等于做出表态，以后出了事情，对应地就好查处。”上述人士表示。
目前，中国酒类流通协会、酿酒工业协会，以及全国工商联下属的医药业、水产业、烘焙业、农业商会等，都联合发布了相关稳定物价倡议书。
企业苦衷
然而，一些具体行业企业也并非没有苦衷。总体上，它们对主管部门调控价格涨势表示理解和支持，但是也希望一些掌握国家基础资源的国有企业，能够为稳定下游产品价格，贡献更多力量。
白酒业策划专家袁野告诉记者，目前包括酒类、粮食、肉类等商品价格，都与石油价格上升直接有关。
比如2年多前，从四川运输一吨白酒到北京，成本需要300元，目前涨到了1000元。石油价格的上升，本身带动了运输成本，这还不算石油价格提升导致化肥价格等农资价格上升，引发玉米、谷子等白酒原料成本增加的情况。
一位参加过4月2日国家发改委座谈会的代表回忆称，座谈会没有一个大型国有企业人士参加，消费品行业参加者大都是民营企业或者中小国有企业。为此，他在座谈会上明确提出，国家最好能管好国有大型企业，特别是垄断企业的价格。
一个与此相关的背景是，4月6日成品油价格上涨，且幅度较高。“大型国企是共和国的长子，也掌控着多种原材料的定价，在这个稳定物价的关键时刻，长子更应该站出来。”一位参加座谈会的某商会的民营企业人士说。
(《21世纪经济报道》4.19 肖明)
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