四招辨别牛肉丸

    望：牛肉丸颜色呈灰白色，颜色过于鲜艳的有可能加了色素；闻：好肉丸经冰冻后没有血腥味和尿臊味；捏：好肉丸弹性十足，用手捏时会很快恢复原状；尝：煮熟后口感好且肉味纯正，黏性不大，没有浓浓的鸡精味。

    红药水和碘酒不能混用

    红药水（红汞）和碘酒都具有消毒杀菌作用，在处理伤口时，要分别使用。因为汞溴红和碘相遇时，会生成碘化汞，进入血液后会导致汞中毒，使牙床红肿发炎，严重时会引起疲乏、头痛、体温下降等症状。

    读懂化学名帮你选奶瓶

    PP（聚丙烯）价格便宜，耐高温时间短，易氧化，耐腐蚀性不好；PC（聚碳酸酯）含有双酚A，欧美国家已禁止用于奶瓶；PPSU（聚苯砜）与PESU（聚醚砜）属高性能特种工程塑料，耐高温、水解，耐化学腐蚀。

    餐具使用有讲究

    不锈钢餐具应远离强酸、碱物质，接触后易引起金属元素析出危害健康；塑料餐具应选择没有装饰图案或无色无味的，因其表层保护膜含有铅、镉金属元素，在划破后同样会析出金属；筷子表层上了装饰油漆后，经高温使用也会析出重金属，应多选用木质、竹制且不上漆的筷子。

    （《青年科学》《辽沈晚报》等）