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    文摘报 2011年02月19日 星期六

    生活小百科

    《 文摘报 》( 2011年02月19日   02 版)

        名贵药材存放秘笈

        动物类和含蛋白质高、糖分高的名贵药材储存不当易变质,关键是控制好湿度、温度、光线和空气。

        冬虫夏草:用95%酒精均匀喷洒在冬虫夏草上,再与适量花椒同放于密闭玻璃容器储存,可防虫蛀、发霉;或用塑料袋装好挤出空气后放入冰箱冷藏区,可保存半年。

        人参:在瓷罐底放上盛有95%酒精的杯子,再将人参置于罐中,罐口用纱布包好,再用封口胶密封,放在阴凉处。或与炒至微焦的糯米、白砂糖同放可减少人参受潮。

        夜班族巧吃益寿

        熬夜者皮肤容易松弛老化,且蛋白质等营养素消耗量大。因此,每日食物应多补充胶原蛋白、维生素D,如禽爪、翅膀、肉皮、蹄及鱼皮、豆制品、坚果等,丰富维生素D和钙还能减少因缺少光照机会对骨质密度的影响。

        三招补“钙”防误区

        成年人补钙多会选择睡前喝牛奶,或者是含牛奶片。事实上,饭后消化的酸性物质更利于钙质的吸收,而奶片因生产过程中钙被“固化”,长期食用会增加肝、肾结石的风险。可考虑多摄入鲜牛奶、芝麻、维生素D等。

        打针别扭头 疼痛会减轻

        英国研究发现,打针别扭头能提高疼痛耐受力。实验证明,用凸面镜放大手部,志愿者能忍受热探针更高温度。而换成凹面镜时,疼痛耐受力会下降。可见,大脑感知疼痛程度与所看身体部位体积成正比。

        餐桌不宜铺塑料台布

        市面常见的塑料、塑胶桌布其聚氯乙烯(PVC)材质虽本身无毒,但遇热后会释放有毒的氯乙烯,可能导致肝癌。如氯乙烯添加增塑剂,还会析出铅、铬等重金属,易吸附于高温油脂及汗液中。相比来看,不含化学物质的天然布质品更安全一些。

        (《北京青年报》《生命时报》等)

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