胃病患者慎吃粗粮

    粗粮成为当今都市人营养保健潮流的“明星”。

    最近流行“十谷粥”养生，于是李女士她就试着吃了几天，解决了便秘问题。想到十谷粥还有“减肥”的功效，于是天天早上给已经长啤酒肚的老公熬十谷粥。不料，老公吃了几次便嚷着说:喝了这个粥胃里发酸。这是为什么呢？

    广东省中医院芳村分院消化内科主任陈延说，十谷粥的搭配方法比较多，比较经典的搭配方法是糙米、小米、小麦、荞麦、燕麦片、黑糯米、薏苡仁、白米、芡实及莲子，也有加入红高粱和枸杞子等配料的。

    在这些配料中，小米、玉米等会在消化过程中产生酸性物质，对于有胃病的人来说，食用后会出现胃中发酸、胃中发热感或反酸，严重的还会出现胃痛加重的情况；糙米、燕麦、高粱等由于含有较多纤维组织，质地较硬，对于胃内有糜烂、溃疡的患者可能会加重病情；糯玉米、豆类等，进食后会产生气体，从而加重消化不良的症状。而李女士的老公患有慢性胃炎，怪不得他一吃十谷粥就反酸。

    胃病病人吃粗粮要谨慎。像李女士老公这种情况，如果觉得有反酸，可以把小米去掉(小米容易引起胃酸增加)。若是胃内糜烂较明显或在消化性溃疡的发作期，还是不吃为好，否则会加重消化不良的症状。

    （《羊城晚报》12.23张华 宋莉萍)