大屋窝

    安庆人将年代已久、有三五进之深的住宅，称为大屋窝，亦叫大屋。现存的安庆大屋窝，都较为高大、豪华，年久的当数进士第、太史第、探花第、世太史第和学士第——安庆人称为“五第”。

    大屋窝属典型徽派建筑风格。青砖垒成墙，木板隔成壁，门呈八字形开，门楣之上镶有青石浮雕，飞檐遮挡有两三米之深，大门两旁有骑马石。走进去，可见厅堂、天井、回廊、厢房、小院和花台。

    在我记事时，大窝屋蛰居着杂七杂八的异姓人家。厢房作居室，堂厅、回廊变成几家公用厨房；厨房里挤满煤炉、火灶、案板、碗橱和水缸，墙上挂满炊具和杂物。

    天刚擦亮，“吱呀”一声木门响，第一个走出房门的总是女人。她们拎出煤炉，麻利地点燃一把刨花，添上几根短木柴，放上几颗煤球，急急地扇几下，而后让它自己火旺。一会儿，男的、女的、老的、少的，提马桶的、拎尿壶的、如厕的络绎不绝。大屋窝的一天就这样开始。

    到傍晚，大人小孩都回来了，满屋尽是人。说话声、喊叫声、读书声、踩着木楼发出的“吱呀”声和锅碗瓢盆的撞击声连成一片。公用厨房那儿，烧煤炉的，洗米煮饭的，择菜、洗菜、切菜的，个个忙得不亦乐乎。煤炉煮饭是个技术活，先用大火将米谷煮开，滗去米汤，再用文火慢慢焖香，这样的饭做成，食之，既松软又香鼻。

    “王师娘，你家小毛还没放学？”“这砍头鬼不知到哪儿野去了，不管他！”母亲嘴上虽是这么说，可心里还是不踏实，去学校找我，结果没有找到，惊动大屋窝，所有人倾巢出动，东南西北门找，就差点没有上街敲锣，直到深夜才找到我。母亲罚我跪在搓衣板上，棒槌使劲地打我屁股：“我叫你野不野呢？一人无福连带满屋，全大屋窝的人都找你！”还是对面的二婶劝阻：“孩子找回来就好。”

    关起大屋窝的门，就是一家人。你炒菜时没有油，来我家借；我家来人，在你家盛一碗饭。好借好还，还的总比借的分量多。我家有好吃的，请你品一品，你家有好吃的，送点给我尝一尝。大屋窝人这种习惯，流露着质朴的温情。

    （《工人日报》12.17 王永安）