法国留学有多火？教育展上被学生和家长包围的法国展台即是一个力证。法国高等教育署提供的数据显示，2014年面向中国申请者发放超过一万份法国留学签证；目前有3.5万中国学子在法国留学。近日，法国驻华大使顾山先生在访问华中科技大学时则表示，中国学生已成留法学生第一大群体。
在专业选择上，中国赴法学生的选择比较趋同。《留学》记者从法国高等教育署工作人员那里了解到，2014年中国留学生所申请的专业集中在管理、金融、经济、旅游和酒店等领域。
法国驻华大使馆文化教育合作处高等教育专员罗苇告诉《留学》，法国在制药、航空、核能等尖端领域是欧洲的领导者，中国在这些尖端科学领域的学习者除到法国留学外，大都就读于中国境内的中法合作办学机构。以核能专业为例，由中山大学与法国以格勒诺布尔国立综合理工学院为首的五所法国工程师学校合作组建的中法核工程与技术学院是中国核能领域研究和核能人才培养的学术机构。
《留学》记者了解得知，中法两国在高等教育合作办学方面合作密切。目前，在工程学领域，除中山大学中法核工程与技术学院外，还有北航中法工程师学院、中国民航大学中欧航空工程师学院、上海交通大学上海交大-巴黎高科卓越工程师学院和上海大学中欧工程技术学院等中法合作办学机构。在人文社科领域，则有中国人民大学中法学院。
赴法留学中国学生的专业分布（2014 年）：
管理、金融、经济、旅游和酒店：45 %
工科、理科（农业与食品、生物、化学、信息技术、数学、物理、地理等等）：20 %
建筑、艺术、文化、设计、时装：13%
其它：22%
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