持续开展营养健康科普 把科学饮食知识送到群众身边

　　2025年以来，内蒙古农业大学食品科学与工程学院依托食品科学与工程自治区科普示范基地，联合内蒙古营养学会、科技小院、基层科协、社区、学校和媒体平台，实施“科普惠民兴北疆，健康筑梦泽万家”活动。2025年，学院累计开展了29项线下科普活动，覆盖自治区12个盟市，受益人数达10万人次。2026年，学院又把线下积累的选题延伸到网络平台，逐步形成由高校专业力量、基层服务网络和线上传播渠道共同支撑的营养健康科普工作机制。

从一日三餐中寻找科普选题

　　学院坚持选题从群众的日常需要出发，内容涵盖合理膳食、食品安全辨识、乳制品与益生菌营养，以及配料表识读、食用油选择、乳糖不耐受、食品保质期、低糖低脂食品辨识和冰箱食品安全等内容。面向青少年、老年人、社区居民、农牧民和特殊儿童等不同群体，学院科普团队根据服务对象和活动场景调整内容，采用专题讲座、现场演示、互动问答、实验实践和健康咨询等形式，把专业知识转化为便于理解和运用的生活常识。

　　科普团队成员对讲稿、折页、文章和视频实行专业人员编写、同行审核、统一发布，并根据膳食指南、食品安全标准和相关政策及时更新内容。围绕合理膳食、科学运动、老年营养、乳制品知识、儿童体重管理和校园食品安全等主题，设计制作海报、折页、宣传手册等科普宣传品11种，累计发放1万份以上。

多方协同把专业服务送到基层

　　2025年学院的29项线下活动先后走进呼和浩特、包头、通辽等12个盟市的社区、学校、科技场馆、老年大学和基层单位，将全民营养周暨中国学生营养日、全国科普宣传月、食品安全宣传周、百名专家走进盟市旗县科普传播行等活动逐步做成常态化项目，群众满意度达95%以上。

　　学院和学会专家负责选题策划、内容编写、专业审核和现场讲授；基层科协、社区和学校对接服务对象、反馈群众需求并提供活动场地；青年教师和学生志愿者承担资料制作、现场讲解、健康咨询、活动组织和新媒体内容生产，在服务群众的过程中锻炼科普表达和社会服务能力；科技小院协助科普队伍深入农牧区；媒体平台承担文章和视频的发布推广。各方共享课程、场地、专家资源、基层网络和传播渠道，实现高校专业资源同群众实际需求精准对接。一线收集到的饮食认知误区和高频问题，也为后续科普选题和教学内容调整提供了参考。

　　在蒙古族聚居的牧区开展活动时，学院安排具备双语能力的讲解人员和志愿者提供现场翻译和内容解读，并借助科技小院、基层科协和熟悉当地语言的基层工作人员开展宣传，使科普内容更贴近当地群众的语言习惯和生活场景。

线上线下拓展科普服务半径

　　2026年，学院科普团队围绕科普选题推出16篇文章和16个系列视频，相关内容在奔腾融媒等媒体平台发布，累计点击量约100万次。发布相关宣传报道50条，将营养健康科普由活动现场延伸为可检索、可持续传播的公共内容。

　　学院科普团队将线下活动中反复出现的问题转化为线上选题；根据文章和视频的阅读反馈，及时调整下一次活动的内容。同时建立活动台账，记录参与人数、宣传品发放、群众反馈和媒体传播等情况，使科普活动从组织实施到内容改进形成较为完整的工作闭环。

　　面对部分偏远地区和使用蒙古语的群众，学院将进一步充实蒙汉双语科普资源，同时完善长期评价机制、加强双语内容建设、稳定青年科普队伍。

　　从课堂和实验室走向社区、学校与农牧区，内蒙古农业大学食品科学与工程学院把学科积累转化为群众听得懂、用得上的生活知识，也让师生在回应真实需求中深化了对专业责任的理解。一次配料表解读、一场营养咨询、一篇科普文章，连接着高校专业资源与千家万户的健康需要。让专业知识持续走出校园、扎根北疆基层，正是学院履行社会服务职责、助力健康内蒙古建设的生动实践。

　　（闫鑫磊 鄂晶晶）