“竹子教授”的甜笋盛宴

　　在云南昆明安宁市螳螂川河谷，河岸旁青龙街道赵家庄村委会白姑妈山箐里长着一片片翠绿的金佛山方竹林，一簇簇方竹下方，一棵棵利剑般的竹笋破土而出，拔节生长。近日，这片一人多高的竹林中人头攒动，笑语连连。

　　“你看，这根笋子多嫩，轻轻一扳就断了。”村民杨学芬蹲在一丛竹子下面，左手握着一大把鲜嫩的竹笋。

　　“我今早8点就来采笋子，都采半背箩了。”村民唐建梅从竹枝下站起身擦了擦汗，背上箩筐里的竹笋长长短短。

　　一位戴眼镜、身材微胖的六旬老人走过来，拿起唐建梅背箩里的竹笋，伸开手掌丈量，说：“采的笋子高度不要超过30厘米，就是两巴掌左右，高了就老了。”

　　周边采笋的农民纷纷围过来，听老人讲“竹子经”。“3年前我们从昭通引种金佛山方竹，今天第一次采收。现在平均亩产130公斤竹笋，亩产值上千元，5年后亩产量就可达到600公斤以上，亩产值可到6000多元。”老人说，“金佛山方竹可以活120年，每年秋季可以采笋5至6次，今后还可以卖竹材。可以说，你管它3年，它养你4代人！”

　　“这金佛山方竹那么厉害！我们家明年也要种！”村民们的惊叹声、笑声此起彼伏。唐建梅忍不住满心欢喜：“我3年前就来跟董老师学习，家里栽了10亩金佛山方竹。现在可以收竹笋了，能卖12元一斤呢！”

　　讲“竹子经”的老人叫董文渊，是西南林业大学教授，一生研究竹子，被称为“竹子教授”。今年9月，“云南特色优势竹种良种选育与高效培育关键技术及产业化”项目荣获云南省科学技术进步奖特等奖，董文渊是该项目第一完成人。他率团队深耕滇东北乌蒙山区33年，主攻筇竹、方竹等小径竹，使筇竹从濒危物种变成百万亩竹林，昭通大关县竹产业综合产值达31.1亿元，筇竹、方竹成为带动乌蒙山区群众致富的绿色大产业。

　　赵家庄离昆明城区仅50多公里，但地处深山河谷，传统农作物增收难。守着绿水青山却不知如何转化为金山银山，村党总支书记李海涛常为此烦恼。4年前，董文渊教授的竹子相关成果吸引了李海涛，他便约上青龙街道负责人去西南林业大学找到董文渊。董文渊亲自带他们去昭通考察竹子产业，并多次到赵家庄深山中考察，发现这是一个他从未遇到过的难题。

　　董文渊打开手机中一幅地图给记者解释：“从昆明至昭通北部乌蒙山区有一条气候分界线，称为昆明准静止锋，锋面东北侧阴雨冷湿，西南侧晴朗温暖，所以筇竹、金佛山方竹只在锋面东北侧生长，尤其昆明等滇中地区是冬春干旱区，土壤类型也不同，在滇中乃至国内外同类气候条件下，都没有种植成活的先例。”

　　2023年，董文渊在赵家庄开始金佛山方竹引种试验，团队跋山涉水寻找林下空地、荫凉山箐，培训村民种植管护技术，指导赵家庄建成有配套灌溉设施的示范基地430亩。3年，他们终于攻克了冬春干旱和土壤制约难题，突破跨气候生态亚型引种技术瓶颈，首次实现金佛山方竹在滇中地区异地引种驯化与本土化适配栽培，终于让滇中老百姓第一次收获了鲜嫩甜美的金佛山方竹竹笋。

　　“有董教授团队的手把手指导，再加上乡村振兴衔接资金的支持，我们村才有了金佛山方竹示范基地。增加了村集体经济收入，村民们也能来基地打工挣钱。”李海涛连声感叹。

　　“金佛山方竹这次在滇中干旱区引种成功，在国内外有同样冬春干旱气候条件的地区也是第一次引种成功，为区域低质低效林改造、竹产业绿色发展提供了样板示范。这是获得省科学技术进步奖特等奖项目技术的落地转化与创新性发展，也是新质生产力在农林领域的体现。”董文渊用一棵小竹笋阐明了一个科技兴农的大主题。

　　谈话间，山中下起了雨，村民们把一箩箩收获的竹笋放在一起，宛如一桌原生态的甜笋盛宴。

　　（本报记者 张勇 徐鑫雨）