华中农业大学：毕业餐里的农科硕果

　　6月14日，华中农业大学的荟园食堂，热气腾腾。

　　十一点不到，窗口前就排起了长长的队伍。硕士毕业生张凯迪穿着学位服，站在队伍里，身旁是妈妈和弟弟。她伸着脖子往前看，眼里满是期待。

　　“全是学校自己的科研成果，这顿饭吃得饱，也吃得自豪！”端到毕业餐后，张凯迪拿出手机，对着餐盘拍了又拍。餐盘里的食物，看着寻常，来头却不一般。黑米饭、玉米棒、小龙虾、无肌间刺草鱼、红烧肉、青菜、脐橙、番茄，外加一杯复合果蔬汁和一份高蛋白玉米片——这里面蕴含多项华农的“硬核”农业科技成果。

　　这是学校连续第二年为毕业生免费提供“狮山健康毕业餐”，今年准备了11000份。

　　张凯迪碗里的黑米饭是中国科学院院士张启发团队选育的“华墨香3号”，这种米饭型全谷黑米新品种富含花青素、蛋白质和膳食纤维。“我读研期间，就参与了华墨香黑米的栽培和食味品质研究。”张凯迪骄傲地说。

　　张凯迪妈妈最爱吃的是一小碟青菜——“颜色绿、口感嫩，啥菜呀？”张凯迪告诉她，这叫板蓝根青菜，是中国工程院院士傅廷栋领衔的油菜团队用油菜和菘蓝（别名“板蓝根”）“撮合”出来的新品种，带着菘蓝的遗传物质，有与菘蓝类似的功效。妈妈一听，把女儿没吃完的那份也夹过去吃了个干净。

　　餐盘里那只鲜卤小龙虾，同样大有来头。它来自顾泽茂教授团队用“双水双绿”新型稻田种养方式养出来的虾，这也是张启发院士提出的理念，稻田里又种稻又养虾，一块地两份收成。

　　华甜玉米棒和高蛋白玉米片，源于严建兵教授、邱法展教授团队选育的新品种，富含人体必需的各种维生素，花青素含量高，高蛋白玉米可提升膳食优质植物蛋白供给。

　　动物科学技术学院、动物医学院硕士毕业生陈诺看着盘中楚乡黑猪肉做成的红烧肉，心中涌起一阵激动。楚乡黑猪是中国工程院院士赵书红团队联合企业选育的，瘦肉率高、肉质好，陈诺也参与了相关研究。打饭时，他还碰巧遇见了学校党委书记姚江林。“来，咱们一起吃。”姚江林招呼他和家人坐到了一起。

　　餐后水果脐橙，皮红得发亮，是中国工程院院士邓秀新团队选育的伦晚脐橙，果肉细嫩多汁，入口无籽化渣。那杯复合果蔬汁是食品科学技术学院联合企业特地为毕业生研发的。“从农田到餐桌，全链条都有华农的科技力量在里面。”该学院院长徐晓云说，希望毕业生们元气满满，步入人生新的旅程。

　　“同学们在实验室里攻关的日日夜夜，正如这些成果从田间到餐桌的旅程，是汗水与智慧的美味结晶。”科学技术发展研究院院长高泽霞说，“希望同学们带着‘科研实干’的底味走出去，把论文继续写在祖国大地上。”

　　这顿毕业餐不花哨，却让每个师生都记住了：华农人，就是要把论文写在大地上，把科研成果端到老百姓的餐桌上。

　　在当天上午举行的毕业典礼上，校长严建兵这样嘱咐2026届毕业生：“健康的身体，永远是奔赴山海最重要的本钱。”

　　（本报记者 王建宏 张锐 本报通讯员 杨正莲）