集美大学海洋食品与生物工程学院：产教融合启创新征途 三维协同育创业英才

　　为服务健康中国建设、回应区域食品产业转型升级需求，集美大学海洋食品与生物工程学院面向产业，紧扣产教融合、校地协同发展主线，以大健康食品产业人才需求为牵引，以产教融合、科教融汇为驱动，围绕实践平台、课程体系、机制保障3个维度系统推进育人改革，将产业需求与前沿技术转化为育人活水，培养出一批兼具创新锐气与创业实学的高素质人才，形成了具有示范意义的地方高校创新创业人才培养新范式。

平台筑基

构建全链条实践育人新场景

　　实践平台是提升学生创新能力与工程素养的关键支撑。学院将平台建设作为育人改革的先手棋，整合校地企资源，围绕福建德化棘胸蛙等科技小院建设农业实习基地8个，联合地方政府共建校外实践教育基地12个，建成3050平方米校内实验中心；携手行业龙头及知名零售企业建设数十个实践基地，贯通“种植/养殖—加工—流通—营销”全产业链实践场景，为学生提供从田间到餐桌的完整工程训练环境。

　　在硬件基础上，学院依托虚拟仿真实验教学中心，建立“案例—教学”快速转化机制，将“蛋白基可食膜制备”“植物基饮料发酵工艺优化”等企业真实技改案例转化为教学项目，推行“项目式”学习与“就业体验”相结合的教学模式。学生在企业定岗实操中承接真实技术诉求，自主完成方案设计、过程实施与结果评价，跨场景实践能力显著增强。

课程融创

重构产教科教深度融合新体系

　　课程体系是人才培养质量的核心支撑。学院联合全国特殊食品标准化技术委员会委员、福建省食品安全地方标准审评委员会委员等权威专家及企业技术骨干，共同制定人才培养方案，对照大健康食品产业升级需求修订课程大纲，确保人才培养与产业发展同频共振。

　　在“引企入教”机制推动下，学院遴选企业技术骨干承担“食品营养学”“发酵工程”“生物分离工程”等12门本科课程教学任务，将新需求、新技术、新标准及时融入课堂，打通产业前沿与教学之间的“最后一公里”。科教融合层面，学院组建“科技特派员+企业导师”双导师育人队伍，构建“课程引导—项目驱动—竞赛赋能—产业孵化”递进式科创体系。导师将企业课题与科研项目转化为学生“双创”竞赛选题及毕业设计课题，以全国大学生创新创业训练计划项目为基础，依托“中国国际大学生创新大赛”“挑战杯”等高水平竞赛激发创新潜能，推动优秀成果落地转化，形成了教学、科研、产业协同育人的良性循环。

机制赋能

健全协同育人长效运行新体系

　　长效机制是创新创业人才培养行稳致远的根本保障。学院依托创新创业中心建立实体统筹协同机制，整合校地企多方资源，构建任务共商、过程共管、问题共研、成果共享的协同育人责任闭环，强化校地企协同育人效能。

　　在评价体系建设上，学院自主研发大学生“双创”体系管理平台，构建涵盖过程性评价、企业评价与工程认证达标质量监控的综合评价体系，对学生培养状态、实践成效与能力达成情况实施动态采集，有效提升大规模培养条件下的分类指导能力。激励政策方面，学院将科研成果转化、企业实践指导等工作纳入教师发展与考核体系，推行“双创”学分认定制度并与学生评奖评优、推免资格挂钩，设立900万元专项基金，为平台建设、项目培育、竞赛孵化和成果转化提供持续支撑。

　　历经10年建设，集美大学海洋食品与生物工程学院在本科人才培养方面取得阶段性进展。食品科学与工程专业进入国家级一流专业建设点行列，并获批一级学科博士学位授权点及工程教育专业认证。学院建成2门国家级一流课程与10门省级一流课程，拥有2个省级教学团队。学生在“双创”类竞赛中获国家级金奖6项，近五年累计发表论文35篇、授权专利42件。相关育人经验累计开展全国性经验交流20余次，为同类院校提供了实践参考。

　　未来，学院将继续深化产教融合、科教融汇，持续完善人才培养体系，为更好地服务健康和区域产业高质量发展持续贡献更多智慧和力量。 （李 健 谢杰云）