餐桌上的“抗敏药”

  【健·妙招】 

  过敏高发季节别担心，大自然早已准备好了天然的“抗敏药”，它们就藏在日常饮食中，能够帮助我们调理体质、缓解不适。

  中医认为，过敏性鼻炎多与肺、脾、肾三脏功能失调有关。“肺开窍于鼻”，肺气虚弱则卫外不固，易受外邪侵袭；脾虚则运化失常，水湿停聚；肾虚则纳气无能，气不归元。

  相应的食疗养生原则应为：一要益气固表，即增强卫外功能，提高抵抗力；二要健脾祛湿，即减少体内湿浊，清除生痰之源；三要温阳补肾，即培补根本，增强体质；四要避免发物，远离海鲜、辛辣、生冷等易诱发过敏的食物。

  推荐以下食疗方：

  1.黄芪粥：益气固表。

  配方：黄芪30克，粳米100克。

  做法：黄芪煎汤去渣，加入粳米煮粥。

  功效：补益肺气，固表止嚏。

  适宜人群：平素易感冒、气短乏力者。

  2.山药茯苓粥：健脾祛湿。

  配方：山药50克，茯苓20克，粳米100克。

  做法：茯苓研粉，山药去皮切块，与粳米同煮为粥。

  功效：健脾益气，利湿化痰。

  适宜人群：食欲不振、大便稀溏者。

  3.核桃芝麻糊：温阳补肾。

  配方：核桃仁30克，黑芝麻20克，糯米50克。

  做法：材料研末，加水煮成糊状，可加适量冰糖。

  功效：补肾温阳，润肺通便。

  适宜人群：腰膝酸软、畏寒肢冷者。

  4.葱白姜枣汤：散寒通阳。

  配方：葱白3段，生姜3片，大枣5枚。

  做法：水煎代茶饮。

  功效：温中散寒，通阳解表。

  适宜人群：感受风寒后症状加重者。

  （作者：孙洁，系北京小汤山医院中西医结合康复科主任医师）