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走进重庆梁平高新区绿色食品孵化园，很快便闻到一缕缕粮食的甜香气息。重庆谷状元食品有限公司整洁的厂房里，30多款预制餐点正在生产线上“游走”。
每次被问及为什么会落户梁平，公司经理汤朝燕都会脱口而出：“因为这里有共用的污水处理厂。”在众人疑惑的目光中，汤朝燕解释说，谷状元每天都要淘洗很多粮食，在其他地方环保投资一般要占总投资的20%，梁平高新区建设企业共享的污水处理系统，让企业环保投资的比例下降到了0.4%。
“光是这一笔，每年就为我们节约了近100万元，这对一个初创企业来说可是一大笔资金！”入驻园区刚两年的谷状元，今年已经成为规模以上企业。汤朝燕认为，看起来并不起眼的园区统一污水处理系统，实际上是公司成功“升规”的大功臣。
能共享的还不止污水处理系统。梁平区是全国重点产粮大区、全国商品粮基地、国家农产品质量安全区，食品加工是当地近年来大力发展的主导产业。为了孵化培育食品加工企业，更好地帮助小微企业降本增效，梁平着力打造服务全产业链的共享平台，将平台竞争力转化为园区的招商吸引力和入园企业的市场竞争力。
“以前我们要用好几年时间，才能自己开发一款新产品。现在依托园区引进的江南大学专业团队，平均几个月就能研发一款新产品。”谈到企业的发展，重庆奇爽实业（集团）有限公司董事长陈剑英首先称赞的，是梁平与江南大学共建的校地协作平台。
2023年8月，江南大学与重庆梁平高新区签订协议，共建中国预制菜产业研究院，开展食品加工与产业发展协同创新。江南大学技术团队随后与园区几十家食品加工企业深度合作，协助解决企业的关键技术难题。按照梁平区与江南大学的合作协议，这几十家进入合作清单内的企业无须再为此额外投入一分钱。
“我们只需要提出对新产品的口感、色泽、价位等条件，学校的专业团队就能在实验室设计好样品。”陈剑英拿着刚推出的一款新产品介绍说，新产品的味道和品相都更受目标群体欢迎，而且制造成本下降了三分之一，“市场更大了，效益更好了。我们马上还要请技术团队帮助改进柚汁、豆干等多种产品，调整提升我们的生产线。”
据梁平高新区绿色食品孵化园相关负责人介绍，园区正加快建设辐照杀菌、食品检测和冷链物流三大平台中心，预计年底将建成投运，补齐就近杀菌、检测和冷链物流的短板。“本地化的辐照中心，定制化的服务，肯定会大幅降低企业成本。”重庆满鑫莱食品有限公司副总经理陈伟阳说，园区的冷链物流中心，公司线上销售的产品就能实现梁平直发全国，“共享平台竞争力，肯定能够帮助园区企业提升市场竞争力。”
（本报记者 张国圣 李宏 黄汉鑫）
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