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    光明日报 2024年04月19日 星期五

    【这些暖心故事㊹】共享厨房

    作者:本报记者 郝泽华 董城 本报通讯员 金永成 《光明日报》( 2024年04月19日 01版)

      【这些暖心故事㊹】

      暖春时节,日头正高,北京海淀区永定路街道四街坊社区里,淡紫桐花随风摇曳,阵阵饭菜香气伴着阵阵笑声,从旁边一栋老筒子楼敞开的窗里,轻巧地溜了出来。

      在这个宽敞整洁的大厨房内,居民徐阿姨从电磁炉上拿起一只炒勺,麻利地把热油往辣椒面上一浇,那红亮亮的油便在碗中“吱吱”冒起了泡泡。旁边正煮饺子的邻居乐了:“嚯!好香的辣椒!”

      “来两口!”徐阿姨乐呵呵递去一双筷子,唠起家常。

      自打这层楼有了共享厨房,这一幕,便成了邻居们的日常。“现在做饭干净又方便,心里舒坦!要搁以前,我可不敢想!”徐阿姨告诉记者。

      原来,永定路街道有32栋“高龄”筒子楼,过去多为职工宿舍,每户面积不大,没有厨房。以前,居民只能搬来煤气罐,在楼道或水房搭灶做饭。

      这么一来,隐患重重——

      “这里砌个锅台,那边摆张桌子,杂物堆得人只能侧着身过!楼道墙壁被熏得油渍麻花,锅碗挨着脏拖把,老鼠蟑螂到处跑。消防隐患大、卫生成问题,居民生活质量一直上不去。”想起过去楼道里的模样,永定路街道办事处主任李伟皱了皱眉,“定期清理,治标不治本;想要改造,也不容易。‘高龄’筒子楼里水管电路老化,房间布局各异,居民顾虑也不少……”

      去年,在多次走访调研后,永定路街道下定决心:“为了居民的健康和安全,再大困难也要改。我们把公共空间利用起来,为大家建共享厨房!”

      “咱们一层一策,根据楼层具体情况来规划,成熟一间,推进一间。尊重居民意见,先同意的楼层先动工!”街道、社区率先行动,清理楼道杂物,摸排水电线路,逐层逐户上门做工作、收集意见,设计改造方案。

      “我们来协调共享厨房的位置,旧水房那里就不错!”产权单位积极配合。

      “我们定期打扫,做好环境维护!”物业答应干脆。

      多方齐努力,去年冬天,第一批4间共享厨房开放了——不锈钢台面和吊柜锃光瓦亮,打理容易;墙上安装智能水电表,刷卡就用;电磁炉配上新电路,安全方便;洗菜池、感应灯、排风扇,一应俱全。最大的厨房,可同时容纳12人做饭!

      “美观又实用!”居民们挺满意,热热闹闹包了顿饺子“温锅”,还一起制订了厨房使用公约,“咱们好好维护,可不能回到以前那样了!”

      据悉,永定路街道计划第二批改造共享厨房50间。

      (本报记者 郝泽华 董城 本报通讯员 金永成)

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