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    光明日报 2024年04月03日 星期三

    羊肚菌撑开“致富伞”

    讲述人:湖南农业大学食用菌研究所创新创业团队负责人 黄民凤

    作者: 《光明日报》( 2024年04月03日 07版)

      【一线讲述】

      清晨,阳光洒落在菌菇棚顶。走进棚内,暖湿的空气迎面扑来,一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出、形态各异。

      2020年开始,我在湖南农业大学食用菌研究所夏志兰教授的安排下,来到贵州省黔西南州册亨县开展食用菌产业科技振兴工作。初到册亨县,我便带领团队深入各乡镇,调研当地食用菌产业种植情况。我们发现,当地的一些高海拔地区适宜种植羊肚菌这一珍贵品种。可羊肚菌对栽种环境要求很高,品种易退化。退化后,羊肚菌抗病耐寒能力及产量都会大幅降低。由于羊肚菌种植难度较大,技术依赖性强,品种选育就变得十分关键。

      于是,我与同伴们一起上高山,进森林,寻找那些隐藏在自然环境中的菌菇。找到后,我们用专业刀具小心翼翼割下一朵朵半露的野生羊肚菌,仔细检查其外观和质地。经过3年时间,我们共采集样本1000多株。经过人工驯化培育,我们最终选育出适合当地种植的羊肚菌品种。

      同时,经过我们的大力推广,现代化的农业设施和技术手段在食用菌种植过程中得到广泛应用。菌菇棚内的温度、湿度、光照等要素得到了精准控制,为食用菌生长营造了最佳环境。今年年初,我们团队积极引导当地农民成立合作社。集约化、规模化的种植方式,为农民带来了更为丰厚的回报,也帮助他们实现了家门口就业。

      目前,羊肚菌种植已经成为当地农业的一大特色产业。挑上了科技“金扁担”的菌农们,精心照料着这些娇嫩的羊肚菌。从菌种的下地、菌丝的培育、温湿度的管理,到采摘与销售,每一个环节都倾注了他们的汗水和心血。而我们要做的,就是用科技力量,帮助更多农民朋友增产增收。

      项目团队:本报记者 张胜、冯家照、高建进、胡晓军、李玉兰、王洋、龙军、禹爱华、宋喜群、王冰雅、张士英 本报通讯员 黄传章、李芳艳

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