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近期，随着“天水麻辣烫”的火爆，作为麻辣烫主要食材的“定西宽粉”随之销量暴增，3月份以来，甘肃省定西市安定区的16家“定西宽粉”重点加工企业订单明显增长，产量大幅提升，日平均产量达130.7吨，同比增长51%。图为3月27日，工人在安定区凤翔镇的一家“定西宽粉”加工企业晾晒宽粉。新华社发
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作者：
《光明日报》（ 2024年03月28日 04版）
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