【科技改变生活】
蔬菜有多少种颜色？
如果你来到山东寿光，会发现，“五颜六色”都难以概括。
走进寿光市丹河设施蔬菜标准化生产示范园展厅，仿佛置身于蔬菜的“奇妙世界”：苹果苦瓜、水果彩椒、香蕉西葫芦，光是番茄就有红、黄、绿、白、紫等10多种颜色。“俺们这儿，光小番茄就有200多个品种咧！多数我们是有自主知识产权的，攥紧中国种子，才有主动权嘛。”寿光蔬菜种业集团研发中心主任程琳说得豪迈。
“你看，这巧克力色樱桃番茄叫‘寿研吉利’，它的特点是抗病性强，口感酸甜；这黄色樱桃番茄，糖度可以达到12度以上，完全能替代国外优秀品种；黄瓜新品种‘寿研4号’，一株可同时带3个瓜，亩产可达3万公斤……”对着柜台上颜色各异的蔬菜，程琳一脸骄傲，“这些都是我们自主研发和培育的品种，属国内首创！”
而在10多年前，这里可不是这副样子。
“那时候，市面上大多是‘洋种子’，菜农每年购买种苗大约需要6亿元，其中近4亿元被国外公司拿走。价格贵就算了，还被人‘拿一手’。”回忆起当年的情景，寿光蔬菜种业集团董事长刘欣庆满是无奈，“当时，进口种子占七成！”
攻坚、突围，寿光搭建创新平台，建成山东最大的蔬菜种质资源库，院士、专家、企业、农户握指成拳，产学研结合、育繁推一体，一下子，拥有自主知识产权的蔬菜品种达178个。仅“宝禄”系列品种，就让每亩种苗成本从1000元降到240元。现在，国产蔬菜种子在寿光市场占有率达70%以上。
良种、良法如何落户田间，背后连着“怎么种”这道必答题。
走进一间智能玻璃温室，记者惊叹，这不就是一个蔬菜生产“超级工厂”嘛！精准水肥、潮汐灌溉、智慧气象、多功能机器人等众多智能技术和设备一应俱全。
程琳告诉记者，温室内有2000多个传感器，实时监测温度、湿度、光照、二氧化碳含量等，然后把相关数据上传到“云”端，交给被称为“智慧大脑”的大数据分析系统，再根据蔬菜生长需要，对相关智能设备发出“指令”，随时调整温室内的温度、湿度、二氧化碳浓度、水肥量等。就这样，一行行栽培架变成一条条蔬菜“生产线”。
“在我们这儿，熊蜂授粉、生物防治、水肥一体化管控等技术也得到集成应用，蔬菜产品全部达到绿色AA级标准。”程琳介绍，每一种蔬菜不但有量身定制的营养配餐，还定期“体检”。根据“体检”结果，电脑会自动进行营养液的配比，使蔬菜营养更丰富，口感更好，品质大幅提升。
从第一代土棚开始升级迭代，如今的“七代棚”里已经藏着120多项专利。依靠科技，“经验种菜”变身“数据种菜”。“我们正在从技术输出向标准输出转型，目前已向全国20余个省区市提供蔬菜问题集成解决方案。”刘欣庆自豪地说。
（本报记者 崔兴毅 赵秋丽）
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