守护舌尖安全 共享美好生活

  编者按

  吃得安全、吃得健康是人民群众美好生活的重要内容。近日，中共中央、国务院印发的《质量强国建设纲要》提出，严格落实食品安全“四个最严”要求，实行全主体、全品种、全链条监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。日前印发的《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》也强调，“加大食品安全、农产品质量安全监管力度，健全追溯管理制度”。

  维护食品安全，离不开一支特别的队伍——食品安全协管员。他们走街串巷、进村入户，看进货台账、查验保质期、备案红白事筵席、发现隐患及时上报……用心用情用力守护“舌尖上的幸福”。他们的工作如何开展，又有何心得？且听他们朴实无华的讲述。

  (项目团队：本报记者 张胜、李宏、张国圣、王建宏、张文攀、耿建扩、陈元秋、胡晓军、王洋、王斯敏 本报通讯员 杨云杰、汤小瑜）