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1952年，茅台酒厂副厂长邹定谦到黄金坪选址，在明清时期殷、罗二姓白酒作坊基础上组建了习酒公司。69年来，习酒公司始终将对品质的坚守作为企业生存发展的精神信仰和价值追求，坚持以发展为第一要务，高质量地推进技改扩能，持续推进质量文化建设落实落地，一步一个脚印、一年一个台阶，不断以更优质的产品、更精诚的服务和更丰富的文化内涵开启高质量发展新局面。
严控品质：转型升级促发展
随着新消费势力的崛起，白酒消费进入品牌时代。习酒以“黑马”姿态赢得良好口碑，成功的关键在于公司在产品研发和产品品质上追求卓越的价值理念。
在“科技兴企”战略指引下，习酒坚持“学习—借鉴—转化—创新”的技术创新路线，跟踪前沿技术，不断提升创新能力。以国家CNAS认可实验室、工程研究中心、国家技能大师工作室为对外合作窗口，习酒与相关高校、科研院所开展项目合作，建成集产品、食品安全和微生物研究为一体的综合性专业研究平台。在技术研究层面，习酒确保从风味物质到功能活性物质的提升和从终端产品到原料筛选的过程均有科技支撑。
习酒公司拥有中国白酒大师、中国白酒工艺大师、中国首席白酒品酒师、贵州酿酒大师各1人，中国酒业科技领军人才2人，国家级评酒委员15人，贵州省评酒委员59人，各类专业技术人才2000余人；拥有国家CNAS认可实验室，省级企业技术中心，白酒技术专利15项、白酒包装设计专利92项，技术实力愈加雄厚。
在关键原料采用方面，习酒与当地政府合作，在赤水河流域最佳地理区域建立习酒基地，持续打造习酒“100公里”供应圈。从采购、过程、产品、服务质量四个维度建立生产质量指标，对产品实现过程采取“全要素、全批次、全指标、全过程”质量管控。同时，习酒积极提高过程精细化管理，推动移动互联网、云计算、大数据建设，构建“17个系统+16中心”，打造“三层+五化”全产业链生态云平台，全面提高生产经营决策的运营效率。
2019年，习酒公司荣膺第十八届“全国质量奖”；2020年，习酒公司荣获第三届“贵州省省长质量奖”；2021年，习酒再度登榜，在第十九届亚洲质量网组织大会上，被授予“亚洲质量卓越奖”，连续三年问鼎省级、国家级、国际类质量管理荣誉。
2021年，习酒营业收入预计超过130亿元，其品牌全国化、高端化战略成效显著。2022年，是习酒实现第二个百亿梦想的关键年，习酒将全力实现营业收入目标177亿元。对于未来，习酒公司党委委员、副总经理、习酒销售公司总经理杨炜炜说：“公司将围绕‘转型升级，决胜高端’的工作主线，守正创新、行稳致远。”
文化赋能：酒旅融合正当时
酒文化在中国源远流长。习酒在69年的历史中，一直坚持传承好中华文明、赤水河流域历史文化及酱酒非遗工艺，讲述酒文化故事，彰显酒文化魅力，以文载道、以文传声、以文化人，让酒文化展现永久魅力和时代风采。
“君品文化”是习酒文化的精髓所在。君品就是极具君子品德之意，是对君子精神的传承，也是对自身产品的要求，是习酒人敬重传统文明的体现。“弘扬君品文化 酿造生活之美”，是沁润于每一位习酒人血脉中的企业使命。
2021年12月，坐落于贵州省习水县习酒镇赤水河二郎滩渡口北岸的习酒文化城正式投入启用。从设计构想到砖瓦落地，历经700余个日夜、投资约2亿元，习酒文化城总建筑面积9358平方米，由3个博物馆（印象习酒、探秘习酒、君品习酒）和1个文化活动广场组成。文化城大门与习酒今年11月15日正式投运的习酒运营中心一样，以“习酒·窖藏1988”这款产品的瓶身作为基本轮廓。
这座山水环抱下的习酒文化城，是习酒公司结合中国传统文化及习酒文化精髓，基于生态可持续理念，有序联结山、河、场地空间，形成集扬文化、鉴历史、品习酒、赏美景为一体的综合性展馆。依托不可复制的生态和资源禀赋，充分发挥世界酱香型白酒核心产区优势，习酒以产区之名，借酒业之力，以文化为引领，以消费体验为中心，积极推动酒旅融合、文旅互动发展。
“习酒文化城启用以后，我们将会以文化城为依托，丰富习酒文化内涵和外延，突出文化赋能，大力构建‘酱酒+文化+旅游’新模式，延伸文旅融合新‘链条’，把鰼部酒谷打造成赤水河流域最具魅力的生态名片、文化印记、产业高地，使其成为酱酒文化的主要承载地，再现‘船到二郎滩，又来喝习酒’的盛景。”茅台集团总经理助理、习酒公司党委书记、董事长钟方达说。
酒旅融合发展正逢其时。习酒文化城将努力建成赤水河畔一处新地标、打卡点，让这里成为“游客来了就舍不得走，走了还想来”的优质旅游目的地，以酒兴旅、酒旅一体，通过“旅游+文化+酒”的方式打造推动贵州高质量发展的新增长点。
治理有效：模式创新开新局
2015年起，习酒公司开始推行卓越绩效模式。在各级有关部门、行业协会和社会各界的关心支持下，在茅台集团的坚强领导下，习酒以创奖为契机、以管理为抓手，不断推进企业治理能力提升和治理体系建设。
结合实际管理需要，习酒公司探索总结出习酒特色卓越绩效模式推进工作要点。一是领导挂帅、组建团队，保障创奖工作有序推进；二是全面培训、厘清思路，明确创奖各阶段目标和重点，将卓越绩效模式融入日常工作；三是树立标杆、主动学习，选择适宜、适用的工具、方法与行业内外先进企业对比对标，营造学习型组织氛围；四是关注“过程”“结果”两个面，强化评价，持续改进，不断优化员工工作习惯。
习酒公司从企业文化、人才培养、技术赋能、品牌塑造、营销管理体系优化、全过程管理和践行社会责任等七大方面深入贯彻卓越绩效模式，在品牌质量、技术实力、绿色发展等方面取得诸多佳绩。
如今，习酒公司已经迈入百亿级酒企殿堂，在“华樽杯”第十三届中国酒类品牌价值评议中，以1108.26亿元的品牌价值位列中国八大白酒品牌，跃升成为中国第二大酱香型白酒品牌。“君品习酒”以品牌价值726.9亿元位列全球酒类产品前二十二名、白酒类前八名，荣获“第21届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖”。当前，习酒全国经销商超2000家、销售网点数量超17万个，品牌影响持续增强。
习酒遵循“崇道、务本、敬商、爱人”的核心价值观，尊重规律，崇敬自然。在受益于赤水河得天独厚的酿酒环境资源的同时，习酒捐资400万元参与赤水河源头生态扶贫，加大投入高标准建设生产废水处理厂、污水处理厂，升级改造环保设备设施，连续7年开展全员义务植树、植草活动，累计植树近2万株，绿化面积近800亩，致力于保护好赤水河一江碧水、两岸青山。
习酒在经济指标增长、生态环境保护、抗震抗疫抗洪、助力乡村振兴、社会公益责任等方面切实履行发展责任担当，连续15年开展“习酒·我的大学”大型主题公益奖学活动，累计出资1亿余元，陪伴近2万名优秀学子圆梦大学。荣获“全国优秀社会责任企业”“希望工程实施30周年突出贡献者”“全省脱贫攻坚先进党组织”等称号。
“走过69年发展之路的习酒，更能深刻体会到‘质量是生命之魂’的真谛。”钟方达表示，“今后，习酒公司将继续把对质量的坚守刻进骨子里，融进血液里，聚焦企业质量文化、制度体系、过程管理、能力建设、创新发展，深入推进全面质量管理，不断追求卓越品质。”
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