湖南靖州雕花蜜饯起源于五代时期,至今已有1000多年历史,是靖州传统的工艺美术食品。它是将未成熟的柚子青果切成片,用柳叶刀雕出龙、凤、鱼、虾、花、鸟、虫、叶等一些图案的工艺茶点、观赏品,放在水中煮洗,然后拌白糖或蜂蜜,晒干而成。 刘杰华摄/光明图片

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