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    光明日报 2017年05月08日 星期一

    用刚性标准保护传统小吃

    作者:谢伟锋 《光明日报》( 2017年05月08日 02版)

        【网言】  

     

        “看到这些小吃,我觉得自己可能是个假北京人。”近日有北京市民反映称,位于王府井的小吃一条街上出现了许多“冒名”老北京小吃的摊点,看到外地的油丝炒面、煎粉,甚至国外的奶香卷都变成了老北京小吃,不少市民表示疑惑。

     

        小吃是老百姓惬意的口腹享受,更是一座城市的文化传承。但很多冠名为“老北京”的冒牌小吃,不仅影响游客印象,更让老北京小吃身陷尴尬的“李逵李鬼”之辩。其实老北京小吃并非没有标准,但冒名小吃大行其道的原因,恐怕是标准还是由民间组织来制定,具备的是指导意义。但要把这种自发完成的标准放在打假的领域,在缺少官方支持并参与的背景下,恐怕力有不逮。老北京小吃并不是某个特定的品牌,因此很难按照商标法来进行维权。尽快让传统小吃纳入省市一级的质量标准体系中,让质量技术监督局进行市场监督。有据可依的执法,才能让传统小吃保持纯正的味道。

     

        (原载于光明网 作者:谢伟锋 摘编:曹艺秋)

     

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