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    光明日报 2017年01月14日 星期六

    娇艳鲜花背后不应被忽视的环境风险

    作者:刘国信 《光明日报》( 2017年01月14日 09版)
    俄罗斯莫斯科,花卉市场生意火爆。光明图片/视觉中国

        每当情人节、母亲节到来,世界各地都有数以亿计的人买鲜花献给挚爱的人。但是,当人们将鼻子埋入花瓣尽情嗅着花香时,却很少有人想过,这些鲜花究竟来自哪里、又是如何种植出来的。

     

        近年来,全球花卉产业发展迅速,但在生产过程中,由于过度使用土壤、水等自然资源,大量使用化肥、农药等化学产品,已对生态环境和产业员工的健康造成了不良影响。目前,这一问题已经引起国际社会的关注,有关人士正积极寻求各种途径,包括加强花卉产业的认证和标签管理,以推动标准化、绿色化生产,尽量减少负面影响。

     

    花卉业带来健康与环境风险

     

        尽管统计数据极为有限,花卉栽培业仍因大量使用各种化学制剂而闻名,包括化肥、杀虫剂、杀真菌剂以及植物生长调节剂等,不仅损害人体健康,还会污染环境。

     

        人们之所以关注农药问题,是因为农药会引起癌症、出生缺陷以及其他生殖疾病以及神经系统损害等。产业工人暴露在农药下的情况很多,例如不穿戴防护服就进行花卉的移植、修剪和包装,农药可能通过皮肤被吸收;在花卉温室等密闭空间施用农药,也会通过呼吸系统吸入农药。

     

        由哥伦比亚国家卫生研究院的雷斯特雷波(M.Restrepo)等人完成的研究报告称,哥伦比亚的花卉温室中使用的化学品多达127种。由墨西哥国立自治大学的生物学家桑德拉·戈麦斯-阿罗约(Sandra Gomez-Arroyo)完成的基因突变研究报告称,墨西哥莫雷洛斯州的花卉温室使用的农药有36种,包括永久性有机氯杀虫剂等。

     

        近年来,厄瓜多尔的花卉业迅速崛起,大有取代哥伦比亚花卉出口的霸主地位。厄瓜多尔基多市健康研究与咨询中心生态健康项目主任加米·布瑞尔(Jaime Breil)说,在厄瓜多尔进行的初步评估反映出当前花卉业的做法存在严重问题,例如未能妥善处理有毒废物,未能妥善存放和施用农药,未能就农药暴露的危险性、防护用品的使用、农药的剂量及施用方法对工人进行培训教育,未能禁止将农药含量已经饱和的温室塑料用于覆盖房屋等用途。

     

        让研究花卉产业的科研人员更为担心的是,农药会对人体生殖系统造成危害。一项由丹麦奥尔胡斯大学附属医院安妮特·阿贝尔(Annette Abell)等人对丹麦园艺工人工会1767名女性会员进行的调查显示,在花卉温室中工作的女性受孕能力下降,农药暴露可能与此存在某种程度的因果关系,长时间摆弄花木、不戴手套以及进行农药喷洒操作等,都是风险因素。此外,已有证据显示,有10年温室工作经历的男性,平均精子浓度比5年以下工作经历的要低40%。

     

        在哥斯达黎加的蕨类种植区,人们发现一幅令人担忧的景象:农药喷洒设备直接在河道内清洗,农药残留直接排入河道,而河流又流到重要的蓄水层补水区,已经严重威胁到当地人的饮用水安全。除了使用农药危害健康外,花卉业的耗水量也相当惊人。目前,在哥伦比亚鲜花生产密集区波哥大周围,花卉栽培产业用水已使这一热带干草原的地下水位下降。

     

    绿色花卉认证制度面面观

     

        花卉业本身是一种绿色产业,由于经济效益显著,市场竞争愈来愈激烈。近年来,为减少在栽培方面滥用化肥、农药等造成的负面影响,国际社会对这一问题高度关注,并正在积极寻求解决办法。

     

        世界热带雨林联盟和可持续发展农业组织(SAN)的成员也正在敦促花卉生产企业加入一个认证和贴标计划。根据SAN的标准,花卉栽培产业禁止使用任何已被联合国粮农组织、联合国环境规划署禁止使用的农药,所有经SAN认证的农场产品都可以加贴“热带雨林联盟认证”标志。

     

        哥伦比亚花卉出口业者协会建立了绿色花卉认证制度Florverde项目。该项目的宗旨是实现可持续发展,减少农药、能源和水的使用,并改善废物管理。成员企业正在逐步实施各种方案,包括教育和个人发展方案,员工关爱方案,娱乐、住房购买与维护方案,妇女发展方案以及卫生保健方案等。

     

        目前,出口到欧洲的花卉产品有2/3在荷兰花卉市场拍卖,而荷兰花卉市场上大约70%的营业额来自于MPS认证产品。MPS认证由荷兰花卉环境计划认证机构在1996年发起,现已成为一种国际通行的花卉认证形式。该认证的主要目的是通过实施先进的生产技术要求和管理模式,降低花卉生产对环境的破坏,节约能源消耗。MPS认证分为A、B、C三级。认证时,需对生产者几项主要指标情况(包括病虫害的防治手段、氮磷肥料的使用情况、能源的使用情况)打分,再根据评分决定获得A级、B级、C级认证。

     

        如今,世界上已有30多个国家开展了花卉MPS认证工作,有超过5000家花卉生产者和经销商获得了花卉MPS认证。经过认证的花卉企业,既可以体现品质和企业形象,又可以获得更大的经济利益和市场竞争力,还能够在保护员工健康、优化生态环境和促进可持续发展方面发挥更大作用。

     

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