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    光明日报 2016年06月08日 星期三

    舌尖上的墨脱

    作者:江涛 马军 《光明日报》( 2016年06月08日 11版)

        【军旅故事】

        西藏墨脱县,地处雅鲁藏布江下游,藏语意为“隐秘的莲花”,佛语称“佛之净土白马岗,圣地之中最殊胜”。常年奋战在此的西藏军区“墨脱戍边模范营”官兵,用鲜血甚至生命守卫着这片热土,墨脱的山山水水也给予了他们丰厚的馈赠。

        墨脱境内山高谷深,分布着众多河流湖泊,官兵巡逻一次短则3天,长则15天。一次巡逻宿营时,六连“钓鱼王”上士程小林抡起砍刀几下便砍断一根竹竿、绑上钓线做成钓竿;再一路抓几只蚂蚱、蛐蛐当钓饵。这里的鱼咬食不松口,不用钓钩就可钓上来。转眼间,三四十条鱼装满钓筐。回到宿营地后,程小林手脚麻利地将鱼开膛破肚后丢进沸水里煮,再倒上自己腌制的酸菜……待官兵把湿衣服烘干,酸菜鱼也出锅了。汤酸酸的,鱼鲜嫩可口,让饥肠辘辘的官兵胃口大开。

        下士杨鑫回忆起2012年的一次经历。那次他因感冒身体虚弱,由战友轮流背扶前行。官兵们在雅鲁藏布大峡谷深处的雨林中意外地发现了一棵青冈树上水桶大小的蜂巢。上士曹钉鹏带两名战士穿好防蚊帽,扎紧雨衣,用竹竿捆上点燃的火把慢慢靠近蜂巢。烟熏火燎中,野蜂四处逃窜。待蜂窝没动静后,曹钉鹏用竹竿一挑,蜂窝掉下来。好家伙,里面满是金黄的蜜糖。当蜂巢坚硬的外层被剥开后,夹在“网格”里稠状的蜜发出阵阵香甜。指导员杨涛用刀将其划成若干块,分给大家。杨鑫拿起蜜块轻轻一挤,用嘴一吸晶莹欲滴的蜂蜜,一股清甜沁入心脾。

        长期跋涉在亚热带雨林,官兵总结了一套行之有效的生存之道,比如安放捕鸟套子就是墨脱官兵的必备技能。有一次巡逻开始时,上士董瑞从米袋上抽出麻绳,打成结后成套索状铺地上,将绳索一头系在压弯的树枝上拉直,小鸟一旦踩上锁扣触发机关,就会被吊起。四天后,巡逻队返回时,上面果然吊了五六只斑鸠。大伙儿将鸟拔毛洗净,里外抹上盐和辣椒面,穿在松枝上用火烤熟,着实享受了一顿美味。

        官兵巡逻路上的菜肴还有很多,比如,雅江粥(用雅鲁藏布江水煮的粥)、巡逻一锅(大杂烩野菜)……食物的味道,戍边的味道,军旅的味道,在时光和记忆中悄然融合在一起,才下舌尖,又上心间,让官兵们分不清哪一种是滋味,哪一种是情怀。

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