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    光明日报 2015年12月18日 星期五

    福建启动食品安全“透明行”

    作者:本报记者 高建进 《光明日报》( 2015年12月18日 08版)

        本报福州12月17日电(记者高建进)17日,福建在全国率先启动食品安全“透明行”,聚集各方面力量,开展社会共治,以推动福建从食品大省向“食品安全强省”迈进。

        据了解,食品安全“透明行”将打造“开放透明,消费者可以参与”的机制,建立一个包括消费者、生产企业和各有关部门在内的长效推广平台,以维护消费者的知情权。同时将在业界推广优秀企业在保障食品安全方面的先进做法,共创食品安全的整体社会大环境。

        为保护消费者合法权益,百余家福建知名食品企业17日集体签署《福建食品安全自律倡议书》,向社会公开承诺保证食品质量安全。倡议书提出,要严格执行《食品安全法》,建立食品安全的管理体系、制度;严把原辅料质量关,保证原辅料及其中的添加剂符合国家相关标准,具有可追溯性。同时,多家品牌企业还首次把本领域食品安全方面的权威信息向消费者开放,通过推进“明厨亮灶”、组织媒体和消费者走进企业、实施种植者“实名制”等方式,让大家实现“放心消费”。

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