他们碗里缺点啥

    与许多人想象中不同，这里的孩子吃得饱。

    问题也恰恰在于此：这里的家长觉得孩子吃饱就行。于是，他们给家里买了音响、沙发，却从不给孩子买一块钱一包的牛奶。早饭、蔬菜、水果都是很少吃的，吃得最多的是馍馍和面条，以及牛羊肉，比较简单。

    这里是青海省互助土族自治县五十乡。不久前，我跟随志愿者团队走访了6所小学、20户家庭，试图探寻矛盾现象的原因，以便有针对性地帮助孩子们。

    到了这里你就了解，在海拔3000米以上的环境中，农作物生长期不超过4个月，出产单一，只能种植土豆、青稞等少数农产品，另外就是驯养牛羊。

    于是，当孩子们画出自己最想吃的食物时，水果成了主要内容，像他们从没吃过的芒果、草莓，已经成为梦想之一。

    有别于平常的开水泡馍和方便面，由国家补助每人每天3元钱的免费午餐，算是孩子们营养较丰富的一顿饭。不过在学校厨房里，几十块肉片配上了半包盐，对我来说味道极咸，可当地人的饮食习惯就是如此。

    当我置身于当地孩子的家庭时发现，少数人家里停着私家车，孩子们的父母大都常年在外务工，爷爷奶奶精力有限，有时还需要孩子给他们做饭。自然条件和曾经的贫穷导致了家长们健康意识落后，如今生活条件改善了，饮食习惯却没有相应改变。父母回家后，多是买回城里新物件，却很少带来一些先进的理念。家访过程中，我们发现近9成的人家里没有自来水，也没有洗手的习惯。在孩子们眼中，洗手是一件特别有趣和稀罕的事情。当老师端上一盆水时，十几双小手就伸了过来。

    国家及公益组织为解决贫困地区留守儿童的温饱问题，已经展开了众多行动，学校的硬件水平也已经改善了许多。但是，软件和观念上的问题也很要紧。我们通过当地的学生和老师了解到，很多学生都会有牙龈出血的状况，结石也是常见病，这跟不恰当的饮食有关。在我们的课上，一位六年级的女生听完慢性疾病预防的介绍后，在课间走到窗户旁边，拉着老师哭了起来。原来，前段时间她被乡镇医生诊断为“肾癌”，而她以为癌症就意味着绝症。后来，我们跟她慢慢聊天后判定，她只是得了肾结石。我们告诉她，去县医院再检查一下，并举例安慰她人体是有修复功能的，让她放心。之后，她的脸上才展露出了笑颜。

    或许有人说，健康的饮食习惯距他们太遥远；或许有人说，只要有钱习惯就能改变……其实没那么简单，细水长流的事业需要更多行动的支持，培养一个好观念，足以影响更长远的未来。（张 浩 撰文/摄影）