中外科学家联手防控黄曲霉毒素

    本报北京7月3日电(记者胡其峰 通讯员余波)我国的花生产量、消费量和出口量均占世界第一，但同时我国也是花生黄曲霉毒素污染较严重的国家。由中国农业科学院油料作物研究所与国际半干旱研究所(ICRIBSAT)共建的“花生黄曲霉毒素防控国际联合实验室”日前正式启动建设。

    黄曲霉毒素是迄今发现的毒性和致癌性最强的真菌毒素，黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，致癌力是标准致癌物二甲基硝胺的75倍。黄曲霉毒素不仅严重制约了我国花生出口贸易，而且给消费者健康带来了威胁。据介绍，油料作物研究所首次建立了适用于育种研究的花生黄曲霉产毒抗性鉴定方法，育成了中花6号等抗黄曲霉花生品种，已在我国花生主产区推广2000多万亩，建立了黄曲霉毒素综合控制技术规程。国际半干旱研究所则在抗黄曲霉花生种质挖掘利用、半干旱地区黄曲霉毒素污染综合防控等方面优势明显。