从神坛跌落的雪菊

    今年春节期间，去年一度大红大紫的新疆雪菊，已风采不再。

    也就是一年前，雪菊，这个被说成具有多种保健功能，从昆仑山走下来的神奇花茶，在新疆乃至全国曾经引起很大的轰动。人们以饮用雪菊为荣、为贵。面对那一杯杯深红黄色的饮品，人们疯狂了。雪菊价格一路狂涨，最令人不可思议的是，曾出现过一公斤上万元的价格。最低时一公斤也可以卖到百十元钱。

    而如今，乌鲁木齐市众多经营雪菊的商店纷纷在醒目位置打出降价招牌，雪菊的价格一路狂跌，有的一公斤竟只卖到几十元。

    短短几年间，雪菊，这个不曾被认识，又被人赋予神秘色彩的植物，为何出现一会儿天上、一会儿地下的惨痛经历？

    雪菊的神秘

    2008年以前，雪菊作为一种花茶走出大山，走进市场，进入百姓家庭。当时，别说全国人民，就是在新疆生活多年的人对它的了解也甚少。所以当它初入南方茶市时，名不见经传的雪菊，报价每公斤仅为百元左右。而到了2011年，由于市场炒作疯狂，南方茶叶市场上的雪菊报价突然飙升到每公斤几百元到几千元，最贵高达万元以上。

    雪菊价格飙升的原因就在于人们发现了它具有独到的降血脂、降血压等保健功效。

    2007年1月，新疆药物研究所受委托做了雪菊急性毒性试验，结果表明：雪菊无任何急性毒性反应。3月，新疆药物研究所做了“雪菊降低血压和降低血脂的实验研究”，结论是：长期服用可以明显降低血压，也有很好的降血脂作用，尤其是降低血清中的甘油三酯的含量，口服饮用降压降脂安全有效，其药用价值待进一步开发研究。2008年7月，新疆医科大学基础医学院完成了《昆仑雪菊对2型糖尿病大鼠血糖、血脂和血压的影响》课题，再次证明雪菊具有降低血糖、血压和血脂的作用。此后，多家研究机构完成了对雪菊的多项研究，证实雪菊具有调节“三高”、减肥养颜、抗菌消炎、营养心肌、改善睡眠质量等五大功效。需要说明的是，这些实验中的雪菊，均来自海拔2600米以上的昆仑山上。

    保健功效，加上产量的稀缺，雪菊一时身价倍增。但人们面对疯狂的雪菊时，往往忽略了一点：高价的雪菊，真的是那些产自海拔2600米以上的雪菊吗？

    雪菊的疯狂

    小小的一朵花，每公斤万元高价，这样的吸引力，不用政府说什么话，农民的种植热情就高涨起来了。昔日原本只产于和田昆仑山上的雪菊，一下子覆盖到和田、喀什、阿克苏、伊犁、昌吉和乌鲁木齐市，就连海拔最低的吐鲁番地区，雪菊的种植面积也是一扩再扩。

    一位客商告诉记者：“坐飞机经过和田上空，往下看，黄色的雪菊早就连成片了。”这种说法有一定夸张成分，但不可否认的是，记者在新疆许多地方行走时，都能看到路两旁到处种植的雪菊，这是事实。

    雪菊适应性很强，相比其他作物，投入也不算大，主要花在种苗和人工采摘费上。真正的昆仑雪菊，8月中旬才会开花，且只能采一茬。而低海拔种植的雪菊，一年可以采四茬以上。

    2012年秋天，乌鲁木齐市达坂城区举办了雪菊节，号召人们前往参加，他们打出的口号就是：采摘下来的雪菊不要钱。也就是说，你能采多少就采多少吧。

    达坂城区农民范平去年就种了10亩雪菊，由于价格每公斤从100元降到了20元，他不仅没有挣到钱，还赔掉了种苗钱，这对他的打击非常大。问起他这事，他总是说：不想提，一提就心痛。

    今年初的新疆“两会”期间，人大代表们对雪菊情况十分关切，据他们提供的数据，2012年新疆雪菊种植面积已超10万亩，产量超3000万吨。由于雪菊不在农业部门100多个种植品种的监测统计中，所以，新疆到底种植了多少雪菊，没有一个准确的数据。

    但一个不争的事实是：雪菊种植面积的急剧扩张，导致产量迅速增加，雪菊销售出现严重滞销。种植户不得不一改过去坐等上门收购的习惯，赶到乌鲁木齐市或在网络上寻找买家。阿克苏地区阿瓦提县农业局甚至通过县政府网发文，呼吁客商前来收购雪菊，以解种植户的燃眉之急。雪菊的原产地和田地区一些种植户，甚至不再采收雪菊，将其犁了改种玉米。因为雪菊的种植成本很大一部分来自于人工费，不采摘，损失不算大，不过，种植户们一年的希望就此化成了泡影。

    雪菊的阵痛

    农产品价格的暴涨暴跌，背后离不开简单的市场规律——供求关系影响价格。价格反过来影响供求关系。

    雪菊是新疆的特色产品，从“养在深闺人未识”，到走向市场，被全国消费者认可，这是新疆之幸。更何况，高海拔生长的雪菊确实具有一定的保健疗效。但看到它刚刚发育就遭受严重打击，雪菊是否可以再迈出新的步伐还未可知，有识之士一直在思考着。

    针对雪菊目前面临的品质参差不齐、品牌化程度不高、市场经营混乱等现象，新疆人大代表雪莲·哈力拜克建议，农业部门应尽快制定并规范雪菊的品级认定，完善并明确雪菊的分级标准和行业标准，建立监督检测等市场准入手段。雪菊品级认定之后，可以参考茶叶的品级认定，通过媒体加大对雪菊品级认定办法的宣传，让消费者认识雪菊，通过消费者的口碑来规范雪菊市场。

    民建新疆区委会建议，新疆应将雪菊列入新疆重点扶持的特色种植产业，给予农业产业化的资金扶持，促进雪菊产业良性健康发展。

    新疆人大代表尼加提·阿不都热依木认为，在新疆六大种植产业当中，特色种植业是唯一没有扶持政策的。建议新疆应加大对特色种植业的政策扶持。同时他认为，虽然新疆的雪菊在市场上小有名气，但并没有形成有影响力的品牌。新疆相关部门应重点扶持雪菊品牌，联合企业建立一个从原料到加工及销售都正规且成规模的雪菊品牌，起到示范带动作用，规范雪菊市场。

    （本报记者 王 瑟）