首页English
  • 时政
  • 国际
  • 时评
  • 理论
  • 文化
  • 科技
  • 教育
  • 经济
  • 生活
  • 法治
  • 军事
  • 卫生
  • 健康
  • 女人
  • 文娱
  • 电视
  • 图片
  • 科普
  • 光明报系
  • 更多>>
  • 报 纸
    杂 志
    光明日报 2013年02月13日 星期三

    新春走基层·听民声访民情

    启东:家宴服务好,文化生活缺

    作者: 《光明日报》( 2013年02月13日 02版)

        “这是自己家养的羊,肉香,大口吃,别客气。”今天是大年初三,在农村是拜访亲友的日子,齐聚一堂吃家宴也是必不可少的春节习俗。记者中午见到江苏省南通启东市海丰村的范正新,他正热情招呼着客人吃家宴。范正新说,每年初三好友来家里聚会,不过今年不同了,全家人再不用一大早起来辛苦准备饭菜了,因为今年村里流行了“一条龙”服务。

        面对记者的疑惑,范正新介绍说,“一条龙”是专门从事家宴服务的行业,逢年过节,只要家里来了亲戚朋友,邀请专业的家宴厨师上门,从买菜、做菜、走菜再到收拾碗筷全权负责,我们不用费心了。

        “来来来,让一下,小心菜噢!”话音刚落,请来的家宴厨师周小龙已熟练地把热气腾腾的明炉羊肉端上桌,此时桌上摆了白斩鸡等8道凉菜,蛤蜊蒸肉、清蒸鲈鱼、油炸大虾等12道热菜,还有鲜美的乌鸡汤、排骨汤……农户家里的菜肴与饭店的精致菜单并无两样。

        家宴“一条龙”服务不仅为主人宴请提供了方便,而且花样迭出的菜肴还格外实惠。记者悄悄算了一笔账,就拿老范今天这顿家宴来说,满满当当的菜每桌只要500元,如果是自己下厨,光买菜、肉也要三百元左右。“像今天的菜在饭店至少要一千块一桌,分量还不足。”客人施庆飞说,“吃不完的菜还能留在家里,下顿接着吃,一点都不浪费。”

        “一条龙”活跃了农村春节的家宴习俗,也红火了农民的致富路。正在厨房忙活的周小龙一脸乐呵,过年就图个“乐”,请他上门烧饭的要么是自己村的,要么是隔壁村的,左右都是自己人。“就算是给自家人帮个忙,还能赚个外快,何乐不为呢?”小周掰着指头算,今天老范家一共七桌,要烧中午和晚上两顿饭,每桌每顿500元,除去菜钱和给帮工的工钱,一桌一顿能赚100块,这一天他就赚了1400元。小周说,这几年家宴“一条龙”在江苏很流行,和他一起学厨艺的徐州小伙办“一条龙”才两年,就已经在邳州老家盖了新房,买了轿车,日子越过越红火,生活越来越享受。

        说起享受,村里的大学生范玲玲却不以为然。春节假期,村里人唯一的休闲活动就是打牌,虽然她有意识地鼓励街坊邻居搞些唱歌、跳舞等文娱活动,却总吃闭门羹。有人说:“那些花里胡哨的东西,不属于咱老百姓,即使学了,咱也用不上啊!”范玲玲喜欢看书,可离家最近的书屋要走四五十分钟才能到,而且经常不开门,她暑假去过一次,书屋里落满了尘埃,范玲玲轻声嗫嚅,这书屋,恐怕只是一个摆设吧。

        记者的心不由一紧,虽说家宴“一条龙”火了农民的物质生活,可他们匮乏的精神生活令人担忧。若精神与物质同样富起来,农民过上实打实的红火日子,相信老百姓天天有新气象、年年出新风尚。

        (本报记者 郑晋鸣 本报启东2月12日电) 

    光明日报社概况 | 关于光明网 | 报网动态 | 联系我们 | 法律声明 | 光明网邮箱 | 网站地图

    光明日报版权所有