百余中华“老字号”京城展绝活

    本报北京12月13日电（记者张景华）在12日开幕的中国中华老字号博览会上，全国160余家中华老字号企业携带千余种商品，集体亮相京城，各地老字号传承人、技艺大师现场秀绝活，或绣、或雕、或描、或烹。其中，上海牌手表、红都西装等，将人们带回到上世纪七八十年代；而吴裕泰等创新的可吞咽的口香糖、月盛斋清真火锅肠等，则让人感到老写号与时俱进的“新鲜”与时尚。

    记者在博览会上看到，展览的千余种商品中，既有来自衢州的“千年麻饼”、杭州的丝绸印染，又有来自天津的鹦鹉手风琴、十八街大麻花，还有浙江的龙泉剑、五芳斋粽子等。而来自北京的同仁堂、荣宝斋、吴裕泰、红螺、珐琅厂、东来顺、稻香村等51家老字号，更是精彩亮相，包括食品、药品、保健品、服装鞋帽、工业制品等种类。

    据北京市商委负责人介绍，以“汇聚经典，传承创新”为主题的博览会，吸引了京、豫、鲁、晋、苏等15个省、市、自治区的160余家老字号企业，尤其实现了京、津、沪、渝四个直辖市老字号企业首次同聚京城。中华老字号平均年龄150岁，有的已有600多年的历史。“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”。老字号普遍具有技艺精湛、重质守信的特殊才艺和品质，又有“诚贵金石，义薄云天”艰苦创业的道德情操。每一个老字号都闪烁着生生不息的中国文化的光辉，不愧是体现中国精神的“中国名片”。