“减盐不减咸”在行动

    本报北京8月4日电（记者梁捷）健康，从饮食低盐做起。减盐，是预防和控制高血压心血管疾病极其有效的措施。日前，中国盐业减盐行动办公室和上海生态健康科学研究院在京召开新闻发布会，推出中国盐业出品的“减盐不减咸”的科技新产品——“低钠菇盐”。为迅速、有效达到全民减盐目标，由中国工程院院士孙宝国领衔，采用靶向生物技术从菌菇中提取全天然BNFN营养风味物质所研制的营养功能低钠菇盐，不改变口味，可完全替代传统食盐，并实现减钠60%，对于高血压具有非常显著的预防和控制效果。