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编者按
应奥地利总统菲舍尔的邀请,国家主席胡锦涛将于10月30日至11月2日对奥地利进行国事访问。这是时隔12年后,中国国家元首再次访问奥地利,此访将进一步增进政治互信,总结和规划两国关系发展方向,拓展互利共赢的经贸合作,促进两国人文交流合作。
日前,记者来到奥地利西部萨尔茨堡郊外的一家农户,正在打扫牛圈的主人哈斯搓着沾满草叶的双手迎了出来。57岁的哈斯先生纯朴、温和,看上去十分亲切。
哈斯先生带着我们边参观、边介绍。农庄成立于1500年,祖辈几代都在这里务农,现在他与妻子和一个儿子经营着12公顷大的农庄,有奶牛160多头,其中70头正在产奶时期,每头年产奶9000公升。这些奶牛并不怕生,看到有人进来,“哞、哞”地叫着,向我们聚来,想要参加我们的交谈。几十头可爱的小牛犊,或立或卧在母牛身边,很是悠闲。哈斯说,政府优惠政策是当地奶牛经济发展的原动力。
欧盟对发展农业有很多优惠政策。由于奶牛养殖业的自动化程度较高、用电多,奥地利政府对农村电价实行补贴,使农村电价比城市低,以减轻奶农的负担。
奥地利养牛的农户,多数以单一品种为主。哈斯先生是养奶牛户,虽然数量不多,但由于专业化程度高,牛奶品质好并且产量高。专业化的饲养既方便农户对牲畜的科学管理及研究,又利于牲畜的疾病防疫。不同品种的牛,由不同的农庄饲养,且农庄与农庄之间相隔较远,一旦有瘟疫发生,容易得到控制。
哈斯家喂养的是生态奶牛,每头牛的耳朵上都有储存了牛自身信息的芯片。在配给喂养饲料时,通过自动识别的程序,根据每头牛不同的情况,系统会配给不同量的饲料。所有饲料均产自自己的牧场和固定的玉米专业户。由于饲养源头的饲料不含化肥和农药残留物,不含激素和抗生素以及转基因物质,因此这里生产的牛奶非常安全。据此间专家介绍,这种“有机牛奶”不但营养价值高于普通牛奶,而且其共轭亚油酸CLA的含量比普通牛奶高3倍,而CLA对于癌症预防,提高免疫系统很有好处。
哈斯家在几年前投入12万欧元购置了一台机器人挤奶设备。机器人能自动清洗乳杯和乳头,自动套乳杯,自动单头脱落,自动记录每个乳头的产奶量,自动记录奶牛在挤奶过程中摄取的食料。挤一次奶只要6分钟多一点。这一自动化设备不但节省了人工投入,而且能减少因挤奶员操作不当而带来的损失。哈斯先生强调,机器人还能提高牛奶的卫生程度,减少奶牛的交叉感染。
哈斯有6个子女,大女儿已婚,其他几个儿子大多在外面务工。他们一家四代10多口人正在为迎接中国贵客进行准备。女主人准备烤制她最拿手的蛋糕,几个儿女也要回来帮助收拾庭院。哈斯先生不无自豪地说,那天,他要穿上地道的奥地利传统民族服装来迎接中国贵客,“中国贵客来看我的农庄,我们不胜荣幸。”不善言词的哈斯反复讲着这句话。
(本报记者 柴 野 方祥生 本报维也纳10月29日电)
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奥地利概况
奥地利是位于中欧南部的内陆国,面积为83871平方公里,人口为805.3万,官方语言为德语。奥地利的首都是维也纳。奥地利1955年10月宣布永久中立。1995年,奥地利正式加入欧洲联盟。
奥地利2010年的国内生产总值达2840亿欧元,人均国内生产总值达3.38万欧元。奥地利的矿产主要有石墨、镁、褐煤、铁、石油、天然气等。奥地利森林和水力资源丰富。森林覆盖率42%,有林场400万公顷,木材蓄积量约9.9亿立方米。
（李盛明）
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