开发利用茶树花能增收多少

    花果的生长发育要消耗茶树体内一定的养分,茶农常采用修剪花果枝和喷洒“除花剂”、“抑花灵”等化学药物来除花落果,以达到保收目的。这种方法既增加了成本又耗时费力。为此,茶树花成为了茶树的累赘、茶农的负担。

    茶树花是否有利用价值?茶学专家徐纪英研究发现,茶树花的内含成分与茶叶大致相同,包括茶多酚、茶多糖、氨基酸等多种有效成分和活性物质。这些物质成分对人体具有降三高、抗肿瘤、抗氧化、抗辐射以及增强机体免疫力等生理功能;茶树花的蛋白质、茶多糖、超氧化物歧化酶等活性成分含量较茶叶高,不仅是一种优良的蛋白质营养源,而且抗氧化功能与世界公认的抗氧化植物迷迭香相近。

    茶树花经系列加工后,其有效成分和活性物茶多糖、茶多酚、茶蛋白等是国际上热销的产品。目前全球的茶多酚年消耗量约为1600—2600吨之间,预计将要超出8000吨。而实际上目前全世界的供应量远远无法满足要求。因此,茶树花天然安全,可替代化学合成原料在多种产品中的抗氧化作用。

    徐纪英的茶树花资源研究开发利用填补了国内外的空白,因此她被学界誉为“世界茶树花研究第一人”,她也因此获得美国世界名人科学院“科技发明创造博士”称号,中国茶叶流通协会、上海茶叶学会“科技奉献”奖,世界妇女组织“世界和平妇女”称号等荣誉。

    徐纪英说,我国茶园种植面积达2800万亩,年产茶叶135万吨,产值达413亿元人民币,面积和产量居世界第一。而我国每年可产茶树花1000多万吨,这是一个完全被忽视的有待开发的潜在产业。开发利用茶树花“变废为宝、化负担为奉献”,好处很多:茶树花的开发能促进人类健康;我国茶农大部分分布在不发达地区,收入普遍较低,由于茶树花采摘的时间为10—12月份的农闲时期,不影响茶农农事,每亩茶园可采制干花20—30公斤左右,能增加收入500元以上,仅茶区就可增收100亿元—150亿元,这是茶农增收的一条新路;茶树花采摘后能促进茶叶生长,每亩可增收茶叶30%。（本报记者 叶 辉）