“海南鲷”

    海南鲷概况

    海南鲷，就是在海南养殖的罗非鱼。其品种原产于非洲。

    海南鲷鱼在水温20℃以上始能产卵，产卵期约在每年的3到11月份。海南省年平均温度22.5-25.6度，是全国唯一能够全年养殖罗非鱼的省份，全年均可盛产海南鲷。良好的气候和生态环境，造就了发展养殖海南鲷独一不二的条件。

    海南省对海南鲷的生产已经制定出《海南鲷产品技术规范》，包括了鱼苗种系的认证,养殖管理的认证和运销流程的认证以及产品加工生产规范认证,确保海南鲷产品的高品质。

    海南鲷蛋白质高，含有多种不饱和脂肪酸，肉质细嫩，是罗非鱼中的精品，也是公认的健康食品，畅销欧美等国际市场。

    自然与资源优势

    海南环境监测部门对本省内陆水域水质监测分析表明，绝大部分水质达国家渔业用水标准的第一类水质标准。海南拥有良好养殖生态环境，有“健康之岛”和“绿色之岛”的美誉，罗非鱼养殖产品的质量安全系数高，2006～2010年每年送检的罗非鱼样品检验合格率均达100%。

    产业优势

    养殖周期短。海南一年可养二茬至三茬，可实现商品鱼全年均衡上市，为加工企业常年持续生产提供原料保障。

    养殖模式多样，养殖投资较小，见效快。

    产量高。全省海南鲷的精养面积10000公顷。海南鲷池塘精养年均产量10吨/公顷以上，文昌、琼海等地养殖最高单产达45吨/公顷。近几年，海南鲷养殖产量26.7万吨，海南鲷产量占全省养殖产量的52%。此外，海南盛产对虾、金钱鱼、沙丁鱼、带鱼、海鳗、鲳鱼、石斑鱼、青蟹、马鲛鱼、东风螺、鱿鱼、鲍鱼等优质水产品。

    良种自给能力强。海南现有海南鲷苗种繁育生产企业20多家，其中规模较大的有12家，年生产苗种20多亿尾。苗种30%用于本省养殖，70%供应省外养殖。每年有14亿尾海南鲷（罗非鱼）苗种供应到广东、广西和我国其它地区。

    加工能力强。海南2010年水产品加工能力达60多万吨。海南已有34家企业获准了美国HACCP认证和国内外各类质量认证，其中20家企业获得欧盟注册。

    深水抗风浪网箱养殖

    2010年全省投放深水网箱1476口，比2009年底新增400口，临高已建成全国最大的深水网箱养殖基地。到目前为止，全省已有深水网箱1854口，预计年底突破2000口。计划在2015年，全省深水抗风浪网箱总数突破3000口。

    深水抗风浪网箱远离海岸，水质环境好，不仅养殖的鱼虾品质特别好，而且网箱自身抗击自然灾害能力特别强。网箱养殖的金鲳鱼、石斑鱼和军曹鱼等经济鱼类，每口网箱可养量达15-20吨。

    目前，海南省已将海口、临高、昌江、儋州、三亚、陵水、万宁七市县、八港湾作为深水网箱养殖优选区域，将分期分批加以推广实施，实现规模养殖，加快深水抗风浪网箱养殖产业化进程。