湘中红丘陵深处,比岁月还凝重的,要算那络绎相望的古铺。
铺,旧时多指驿站,是供过往人马小憩的地方。这些地方,开始也许不过是一座栈房,再带个茶亭什么的,渐渐地才人气旺盛起来。其中萧萧风尘,长亭短栈,一个“铺”字不知折叠起多少沧桑。
湘中古城邵阳,昔名宝庆,曾有七条驿道纵横,大小六十余铺。最有名的是以“路”相称的四大铺:东路黑田铺,西路岩口铺,南路五丰铺,北路巨口铺……大大小小的古铺,诉说着长长短短的故事,在蓝天红壤之间,仿佛是一排排神奇的琴键。
这一排排琴键中,最为古朴厚重而又耐人寻味的要算那北路巨口铺。
走在通往巨口铺的省道上,不时可以看到一段一段几米来宽的青石板路的影子,大致与省道平行。据说那就是古驿道。古驿道在雕檐画角的老式庄院边,在桃李荫茂的山脚下,在有筒车缓转的田畴畔,时隐时现,闪烁飘忽,把人的记忆牵向车马喧阗的时空深处。驿道上至今有凉亭、牌楼、石塔和印满苍苔的路碑,都被野花野草衬托得异常悠远,沉静。那凉亭和路碑上开始漫灭的字虽已变迹,但仍刚健遒劲,文采斑斓,记载着无数达官贵人、贩夫走卒的欢笑和眼泪,尤其记载着如烟岁月、兵燹匪警、西风吟叹……
水豆腐是巨口铺的招牌,这是因为有一口豆腐老井。豆腐老井在离古铺不远处的田垅里,井台全用青石板镶成,周围还竖着好些建井护井的功德石碑。清幽幽的井水映着蓝天白云和人影,沁人心脾。井虽是老井,却每天笑声扁担声脚步声响来响去。据碑记,还是几百年以前,当地的人们就在这里汲水做豆腐了。整个巨口铺也唯有这一口井的水能做出细细嫩嫩的好豆腐。人们说,驿道有多远,巨口铺水豆腐的美名就流传了多远。过去往来巨口铺的外地人,非要吃上一碗撒着红红剁辣椒的水豆腐不可。因为水豆腐,连这里的女子们都沾了光,人们纷纷称赞巨口铺的女子有豆腐一样的好水色,甚至还演绎出好多风情轶事。聪明的巨口铺人,为了提升幸福指数,早已围绕豆腐古井动起脑筋,要打造“巨口铺豆腐”这块品牌。他们千方百计搜罗、整理有关古井的传说,并请教专家论证,准备充分利用古井的水资源,弄出一个有特色的经济亮点。但是,古井毕竟水量有限,于是有人设想过从附近打钻,开拓水源,方案才出台就被有见识的人否定了:古井的水只能一担一担地挑,一罐一罐地提。任你有多好的愿望,首先必须保护古井这碧绿的一泓……
但是,品牌总是要铸造出来的啊。聪明的巨口铺人做起了“山”字文章,利用多如海洋的竹子,把槽楔产业做得有声有色,事迹上过省报的重要位置。相比之下,豆腐古井已成为一道背景,更成为一面镜子,把巨口铺这座古铺的昨天、今天和明天,把古铺人崭新的希冀和梦想,都给真真实实地映照在里面了!
古铺,梦幻一般,在大片的红丘陵上生长,充实,闪耀,奔向远方。