专家倡导“食育”

    本报讯(记者崔志坚)日前,在开封由河南兴泰科技实业有限公司主办的“中国粮食深加工及主食产业化高层论坛”上,中国农业大学原副校长李里特教授建议在倡导德育、智育、体育的同时,有必要倡导“食育”。

    李里特介绍说,目前我国高血压病人1.6亿,高血脂患者1.6亿,高血压、血脂异常者占人口18.8%。生活条件好了,反而体质下降,根源在“饮食不当”上。他期待通过各种教育途径,使全体国民养成优良的饮食习惯是“食育”的基本内容,而最有效的做法是重视幼儿的习惯养成,最主要的是让儿童把对味觉的美好记忆与科学合理的食谱统一起来,把愉快的体味经验和健康的食品融为一体。