《吃的真相》

    《吃的真相》

    豆浆和鸡蛋同吃会导致可怕的后果吗？全天然的食品添加剂安全吗？燕窝之类是营养丰富的美容圣品，还是毫无用处的低质蛋白质？一个“在实验室里研究做饭”的食品工程博士，以融科学入生活的态度，运用科研结论和权威机构的报告，对食品的营养、功效、安全等诸多问题做出解答；对有问题的食品和企业毫不留情穷追猛打；对广泛流传的错误观念、饮食偏见以及别有用心的虚假宣传进行纠正，告诉大众怎样在了解的基础上理性比较和选择。

    云无心著 重庆出版社28.00元